Как покрасить яйца свеклой так, чтоб цвет получился ярким. Рассказываю, в чем суть этого способа, который получается не у всех

Красить яйца на Пасху именно в красный цвет предпочитает абсолютное большинство людей. И многие делают это исключительно луковой шелухой. Я же предлагаю сделать это при помощи свеклы. Рассмотрим два способа, но оба они потребуют терпения))) дело не во времени, а в том, что

На фото - окрашено яйцо луковой шелухой

результат окраски виден будет не сразу!

Способ первый.

Точно так же, как при окраске в луковой шелухе, яйца можно сварить в свекольных дольках с добавлением соли. Яйца взяла в этот раз вот такие, коричневые:

Варила долго, около получаса, наверное. А потом - добавила две столовые ложки уксуса и оставила кастрюльку остывать.

В итоге - получился результат, очень похожий на луковую шелуху. Но рано делать выводы, чуть позже я покажу, в чем тут гланый секрет)))

А пока - второй способ окраски

Этот способ показался мне не только проще, но и вкуснее. За основу - взяла белые яйца (коричневые кончились), и покрасила их самым привычным способом - в луковой шелухе:

Свеклу нарезала мелко-мелко, залила ее горячей водой, добавив ложку уксуса (чтоб цвет не стал коричневым). На половину стакана воды - 1 свекла

Раствору нужно немного постоять, чтобы набрать цвет, а затем - опускаем в стакан яйцо, уже окрашенное в луковой шелухе.

Как и любые натуральные красители, свекла не красит быстро. Я оставила на полтора-два часа, поставив стакан с яйцом в холодильник.

Достала яйцо из стакана и дала ему обсохнуть, не протирая. Это важно, потому как свекольный сок образует на поверхности яйца тонкую, пыльно-матовую пеленочку. Именно из-за этой пленочки те, кто пробовал красить яйца свеклой, и говорят, что получается не красиво и нет смысла пробовать.

А вот если натереть яйцо маслом и на ночь оставить, так сказать, до вынесения вердикта о том, получилось или не получилось.

За ночь цвет стал насыщенным. Повторно натерев маслом, я поняла - получилось то, что и было запланировано: свекольный, яркий, насыщенный. На фото - луковая шелуха+свекла, результат первого способа окраски есть ниже.

Мраморные яйца окрашены тоже в луковой шелухе, но другим, не менее интересным способом, ссылка на мастер-класс в конце статьи

Вот так окрасились коричневые яйца, которые были сварены в свекла. Тоже красиво. А теперь - попробуем их на вкус

Не знаю, насколько я буду объективна, но мне больше понравились яйца, окрашенные вторым способом (лук+свекла). Как по цвету, так и по вкусу.

А вот тут - ещё один необычный способ окрашивания луковой шелухой.