Приветствую!!!
Сегодня хочу поделиться с Вами некоторыми способами заточки ножей в домашних условиях.
Пожалуй, это одна из самых ужасных ситуаций на кухне, когда решил приготовить обед или ужин, а под рукой ни одного острого ножа😒.
Нарезка любого продукта просто превращается в какую-то муку.
И тут есть целых два выхода. Либо психануть и выкинуть тупой нож к чёрту, либо набраться терпения и вдохнуть в него новую жизнь при помощи заточки.
Конечно, можно быстро и достаточно неплохо заточить при помощи точилки. Куда как эффективней будет использование точильного камня, причем чем меньше его зернистость, тем лучше можно заточить нож. Но что делать, если ни того, ни другого нет?
Предлагаю на рассмотрение несколько способов решить такую проблему.
Способы заточки ножей
1. Каменный подоконник. В большинстве домов есть каменный подоконник. Его можно использовать в качестве точильного камня.
2. Бетонная лестница. Если же Вы уже поменяли окна, а вместе с ними и подоконники на пластиковые, можно использовать бетонную или лестницу. Найти ее, полагаю, не составит труда.
3. Наждачная бумага. Перед заточкой, наждачку лучше наклеить на какую-нибудь плоскость, например доску.
4. Фарфоровая чашка. Для этого способа будем использовать нижнюю часть чашки, т.е. ту, которая не покрыта лаком. Фарфор имеет хорошие абразивные свойства, что позволяет достаточно хорошо наточить нож при должном подходе.
Некоторые советы по заточке
Заточку ножа необходимо проводить очень аккуратно, не спеша. Лезвие следует держать под углом, примерно 20 градусов. Затачиваем обе стороны. При хорошей заточке, кромка лезвия не должна давать блеска.
Также эффективность и долговечность заточки зависит от качества стали. Более качественная сталь хуже поддается обработке, но и нож из этой стали сохранит остроту дольше.
Несмотря на то, что любой из вышеприведенных способов кажется полумерой, при должном подходе и осмотрительности, позволит произвести достаточно хорошую заточку ножа.
На этом у меня все.
Если понравилось, подписывайтесь и ставьте лайк!