Мясные зразы с яйцом и зеленью

Люблю готовить из фарша. Когда просто котлетки лепить не хочется, можно разнообразить рацион зразами

Ингредиенты:

• Фарш - 400 гр
• Половина репчатого лука
• Белый хлеб – 2 ломтика
• Молоко – 100 мл
• Яйца куриные – 2 шт
• Зелень
• Соль/перец

1. Варим яйца;
2. Греем молоко и размачиваем хлеб (я убираю корочку);
3. Мелко режем лук;
4. Смешиваем фарш, размоченный хлеб, лук, соль и перец;
5. Фарш хорошо вымешиваем закрываем крышкой и убираем в холодильник;
6. Яйца чистим, режем мелким кубиком;
7. Зелень шинкуем и перемешиваем с яйцом, добавляем соль;
8. Фарш и начинка готовы можно формировать зразы;
9. Фарш раскладываем прямоугольником и в середине делаем углубление, добавляем туда начинку. Заворачиваем и формируем;
10. Жарим на разогретой сковороде. С двух сторон до золотистой корочки. Доводим до готовности под крышкой.

У меня фарш свиной. Можно брать любой. На ваш вкус.

Зелень тоже на ваше усмотрение. Отлично будет с зеленым луком. Я люблю укроп.

Если полезно, поддержите лайком)
Подписывайтесь на канал, что б ничего не пропустить. Буду вам рада!

Приятного аппетита ;)