Многие боятся готовить плов - то он получается кашей, то сухой, то слишком водянистый. К тому же гуру узбекской кухни любят рассказывать о нем длинно, витиевато и с большим количеством ограничений. Кажется, что сварить плов труднее, чем управлять машиной или кораблем!. Все совсем не так!
Ингредиенты
Мясо (курица, баранина и т.д.) -
- 1 кг Рис (длиннозерный пропаренный или другой рис) -
- 1 кг Морковь
- 4 шт.Чеснок -
- 1 кг Лук репчатый -
- 2 стручка Зира или другие пряности -
- 2 головки Перец острый свежий -
- 2 стручка Зира или другие пряности -
- по вкусу Соль
- по вкусу Масло растительное - 250-300 мл
