Для приготовления нам понадобится .
- Молоко - 250 мл (1 стакан)
- Масло сливочное (комнатной температуры) - 60 г
- масло подсолнечное - 60 г
- Яйца - 2 шт.
- Мука - 230 г (1,5 стакана)
- Сахар - 300 г (1,5 стакана)
- Какао-порошок - 60 г (4 ст. ложки с горкой)
- Сода - 7 г (1 неполная ч. ложка)
- Уксус яблочный - 1 ч. ложка
- Соль - 1 ч. ложка
1.В миске соедините просеянную муку с содой и какао-порошок.
2.Перемешайте венчиком муку с какао.
3.В смесь сухих ингредиентов разбейте яйца, влейте подсолнечное масло, добавьте мягкое сливочное масло.
4.Всыпьте сахар и соль
5.Вымешайте миксером на медленных оборотах или к-образной насадкой кухонной машины однородное тесто.
6.В тесто влейте молоко комнатной температуры и уксус.
7.Вымешивайте тесто до однородной консистенции и глянцевого блеска.
Духовку разогрейте до 160 градусов.
8.Получившееся тесто разлейте в две формы (диаметр моих форм - 17 см.) Дно форм лучше проложить пергаментом для выпечки.
9.Выпекайте шоколадные коржи при 160 градусах примерно 50 минут. Готовность коржей проверяйте зубочисткой или деревянной палочкой. Она должна быть сухой.
10.Дать коржам остыть и разрезать их.
Наши шоколадные коржы готовы
Приятного аппетита!