Блинчики получаются и вправду вкусные, тонкие и ажурные. Пробуйте не пожалеете.
Ингредиенты:
•2 яйца
•2-3 столовые ложки сахара
•3-4 столовые ложки муки
•200 миллилитров молока
•200 миллилитров кипятка
•половина чайной ложки соды
•щепотка соли
•2 столовые ложки растительного масла
Для начинки:
•1 банан
•200 грамм творога
•70 грамм кураги
•2 чайные ложки сахара
Приготовление:
Смешиваем яйца с сахаром. Вливаем молоко и тщательно перемешиваем ( желательно взбить блендером ). Аккуратно добавляем муку, возможно понадобится ещё. В кипяток кладём соду и выливаем все в наше тесто. Снова тщательно перемешиваем при помощи блендера. Конечным этапом добавляем растительное масло и даём постоять тесту минут 10.
Для начинки растираем творог, разминаем банан в пюре вилкой и добавляем к творогу. Режем курагу, желательно помельче, смешиваем с творожной массой и заправляем сахаром.
На разогретую сковороду, можно с растительным маслом, выпекаем блинчики. На каждый блинчик выкладываем начинку и заворачиваем.
Блинчики очень нежные и вкусные, приятного аппетита!