Готовим борщ с квашенной капустой. Пошаговый рецепт с фото. Ингредиенты для борща с кислой капустой. В кастрюле варим мясо и разделяем его на куски. Можно мясо разрезать заранее. Через 30-40 мин добавляем картошку и соль. Готовим пережарку с томатной пастой. 1 ст. ложка После того как лук и морковь немного обжарились добавляем квашенную капусту. Перемешиваем. В последнюю очередь в сковороду добавляем свеклу натертую на терке. На медленном огне 5 минут пассируем. Потом перекладываем в кастрюлю. Добавляем специи. Перец душистый, перец черный, кориандр. По необходимости добавить соли и кладем укроп по вашему вкусу.. Борщ готов. Ещё три рецепта приготовления борща. Борщ с яблоком. Борщ без капусты. Индекс борща май 2019. Московская область. Видео рецепт.