Сегодня нас посетил рецепт прямиком из Италии! Давайте же готовить.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Спагетти 400 г
- Оливковое масло 6 столовых ложек
- Чеснок 2 зубчика
- Ветчина 300 г
- Яичный желток 4 штуки
- Тертый сыр пармезан 100 гр
- Сливки 10%/200 мл
- Сольпо вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1) Варим спагетти ( макароны:D ) 7-10 минут в кипящей и подсоленной воде и откинуть на дуршлаг.
2) В сковородке разогрейте оливковое масло, положите чеснок и слегка поджарьте.
3) Ветчину или бекон мелко нарежьте, добавьте к чесноку и обжариваем.
4) Сыр пармезан натираем на мелкой тёрке. Желтки взбиваем со сливками, можно немного подсолить.
5) Спагетти переложить в сотейник с чесноком и ветчиной/беконом.
6) Добавляем тёртый сыр и взбитые желтки, перемешать. Держать на огне 3 минуты.
7) Посыпаем молотым перцем, украсить зеленью и подавать на стол.
Блюда получается очень питательным и вкусным. С ингредиентами можно поэкспериментировать. Добавить чуть больше сыра или меньше поджаривать желтки на огне.
Надеюсь вам понравился рецепт.
Всего хорошего и не болейте :)