Хочу поделиться с вами вкусным и красивым рецептом приготовления мяса с овощами. Подать его можно как на праздник так и в будни. Ваша семья будет безусловно удивлена .
Наслаждайтесь вкусом этого чудесного блюда и всем приятного аппетита!Давайте готовить.
Вот такие ингредиенты нам сегодня понадобятся:
- Мясо (любое,у меня свинина) - 400 гр
- Картофель - 6 шт
- Перец сладкий - 1 шт
- Брокколи - 200 гр
- Морковь - 1 шт
- Лук - 2шт
- Чеснок - 3 зубчика
- Раст. масло - 3 ст.л
Приправы:
- Сушеная паприка
- Соль
- Перец острый - по желанию
- Сыр твердый - по желанию
Хочу сразу отметить, что мясо для запекания можно взять любое. То же самое касается и овощей. Конечно в зависимости от сезона можно использовать кабачки, баклажаны,помидоры и цветную капусту.
У меня сегодня стейки свинины, которые мы промыли, просушили и слегка отбили, а также 6 картофелин, замороженный перец, брокколи.
Также мне понадобится морковь, лук, чеснок. Из приправ я буду использовать соль, паприку сушеную, немного чили перца, примерно 3 столовых ложки растительного масла.
Нам нужно будет сейчас нарезать крупными кусочками картофель на четыре части.
Теперь кружочками нарезаем морковь.
Далее полукольцами я нарезаю лук, а также мелко измельчаем чесночок.
Теперь все овощи выкладываем в глубокую миску, также отправляем туда замороженный перец, брокколи, выливаем растительное масло, добавляем пол чайной ложки чили перца (конечно для тех кто любит остренькое).
Добавляем паприку сушеную. Я наверно добавлю ещё немножко сушеного чесночка для аромата (это уже по желанию) и чайную ложку соли.
Теперь все это нам нужно будет хорошо перемешать.
Далее берем стеклянную форму, которую слегка смазываем растительным маслом, буквально пол чайной ложки.
Выкладываем на дно наши стейки свинины.
Так как мясо во время запекания уменьшится в размере, можно делать это поплотнее. Мясо можно слегка посолить, ну а теперь сверху выкладываю наши овощи.
Вот так вот красиво все очень аппетитно и уже ароматно получается!
Духовка у меня разогрета на 190 градусов. Накрываем форму фольгой, плотно запечатываем и отправляем запекаться примерно на 30 минут.
Для того чтобы лишний пар выходил сделаем немножко прокол.
Что хочу сказать: запекалась мясо у меня 45 минут. Время запекания конечно зависит от духовки, поэтому ближе к окончанию готовности проверяйте овощи на готовность шпажкой.
Теперь достаем из духовки, снимаем фольгу и наверное все таки посыплю немножко тертым сыром, но это уже по желанию, и отправлю в духовку еще на 5-7 минут.
У меня все готово. Вот такое вот вкусное и полноценное блюдо у меня получилось. Подойдет оно и для праздничного стола и для повседневного! Мясо и овощи это не только вкусно, но и полезно, поэтому рецепт стоит внимания!