Полезный десерт, без сахара, без выпечки за 5 минут.

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• КАЛОРИЙНОСТЬ
  230
  ККАЛ
• БЕЛКИ
  6
  ГРАММ
• ЖИРЫ
  14,9
  ГРАММ
• УГЛЕВОДЫ
  19,2 ГРАММ

ИНГРЕДИЕНТЫ

Грецкие орехи....................................................65 г

Кешью....................................................................85 г

Финики без косточек........................................95 г

Клубника...............................................................150 г

Лимонный сок.......................................................2 столовые ложки

Мед...........................................................................2 столовые ложки

Соль..........................................................................щепотка

• 1. Кешью нужно предварительно замочить на 5–8 часов.

2. Грецкие орехи, финики и соль измельчить в блендере. Готовая масса выглядит рассыпчатой, но если ее смять пальцами, она должна склеиваться. ИНСТРУМЕНТБлендер

• 3. Распределить массу по форме, предварительно застеленной пергаментом, и хорошо утрамбовать.
  Поставить в холодильник на время приготовления следующего слоя.

4. В блендере измельчить кешью и смешать с лимонным соком и медом (вместо меда можно использовать кленовый сироп). На этом этапе сок и сироп следует добавлять постепеннно и пробовать получившуюся массу, она должна быть больше кислой, чем сладкой, но тут важно не переборщить. ИНСТРУМЕНТПресс ручной для цитрусовых

• 5. Переложить 2/3 массы сверху на первый слой, равномерно распределить и опять поместить в холодильник.

6. В это время оставшуюся треть смешать в блендере с клубникой. Если вы не нашли достаточно сладкой клубники, можно добавить еще меда или кленового сиропа по вкусу. ИНСТРУМЕНТДиспенсер для меда

• 7. Выложить третий слой, равномерно распределить. Поставить торт в морозилку. За 15–20 минут до подачи на стол его следует переставить из морозилки в холодильник.
• 8. Перед подачей выложить сверху нарезанную тонкими ломтиками клубнику.