Самоизоляция оказалась процессом длительным. Хотя в самом начале думалось мне, посижу недельку на удаленке и все вернется на круги своя. Но... не тут-то был. Эта ненавистная уже колючка (ну ее изображение сейчас везде, из-за которой болеют серьезно люди) только прибыла в нашу глухомань. Наш маленький городок находится в некотором удалении от крупных городов и вообще мы как-то живем на отшибе. В былые времена это было удручающим фактом. Хотелось куда-нибудь выбраться, например, сходить хотя бы в торговый центр. В нашем захолустье он есть, но там продается китайское барахло, от вида которого совсем становится плохо. Ехать в более крупный город туда и обратно занимает целый день с учетом похода по торговому центру. Короче, тоска зеленая в нашем ПГТ.
Еще в январе этого года, прочитав про китайский город-миллионник зараженный колючкой (про которую сейчас все говорят и пишут), я подумала, что как и Эбола до нас не дойдет. Но в феврале стало тревожненько. Вообще, с появлением детей я до неузнаваемости изменилась. Стала очень осторожной, тревожной, беспокойной и все такое... Но я все еще думала, что пронесет. В феврале же простудилась моя младшая дочь, мы пошли к своему врачу на прием и я ее спросила про вышеупомянутую колючку). Я уже знала, что наших врачей созывали на семинары и обучение именно по этому вирусу. Задала вопросы: чему учат на обучении, как лечить, что делать и т. д. Тогда она мне сказала, что лекарства нет, лечение симптоматическое. Но если придет в наш городок, наша больница не справится. И тогда она еще сказала, что это тот случай, когда можно порадоваться, что мы живем на некотором удалении от других городов. Но сегодняшняя жизнь с нашей мобильностью позволяет нам свободно перемещаться не только из города в город внутри страны, но и из страны в страну. Таким вот образом, да еще с такой заразностью эта колючка добралась и до нас.
Теперь вообще не выйти из дома. Работодатели мои, похоже, тоже не ожидали затяжного характера и отсутствия принеси-подай работников. Одного из нас троих они все таки выудили из самоизоляции и поэтому мы удачно продолжали работать из дома.
А работа из дома не то чтобы расслабленная, но ты хотя бы можешь спокойно встать и пойти в туалет))). А пойдешь в туалет и на кухню заглянешь. Печенье быстро подъедается с кружкой чая или кофе прямо за "рабочим" столом. Выходить на улицу с нечесаной гривой на голове не хочется, прикрываешься режимом самоизоляции и идешь на кухню чего-нибудь испечь. Благо продуктов накупили))). Таким образом еще и от работы отлыниваешь, успокаивая себя тем, что можно и после окончания рабочего времени все доделать. Главное вовремя реагировать на электронную почту и звонки с работы.
Есть у меня тут давний рецептик Crazy Cake. Готовится ну очень просто и легко! Поделюсь им с вами, мои дорогие читатели. Конечно можно его найти на просторах интернета, набив название в поисковой строке. Но здесь будет мое личное фото, моего личного Crazy Cake .))
Нам понадобится:
2 стакана молока
2 стакана муки
1,5 стакана сахара
6 ст. л. какао (кладу немного меньше)
4 ч. л. разрыхлителя (если сода, то 1 ч.л. с горкой)
Для крема:
2 стакана молока
1 стакан сахара
3 ст. л. муки
1 яйцо.
Приступаем. Сухие ингредиенты: мука+сахар+какао+сода = перемешиваю. Молоко подогреваю в микроволновке до теплого состояния и заливаю им сухую смесь. Перемешиваю, но не взбиваю долго. Смазываю форму масло растительным и выливаю в нее приготовленное жидкое тесто. Ставлю в духовку на 40 минут при 180С.
Приготовление крема: яйцо взбиваю с сахаром, так чтобы сахар максимально растворился. Затем добавляю муку. Ставлю на огонь молоко и не дожидаясь, когда оно закипит маленькими порциями растворяю смесь (яйцо+сахар+мука), приготовленную заранее. Непрерывно помешивая довожу до нужной консистенции. Когда смесь загустеет как мне нужно, снимаю с огня. Даю немного (!) остыть.
Когда готовый корж немного остынет, разрезаю его вдоль напополам большим ножом. Получившиеся два коржа смазываю обильно кремом и соединяю коржи.
У меня кекс получается достаточно большим. На вкус он не приторно сладкий, но ооооооочень вкусный.
Приятного аппетита!!!
Почитать другие статьи и рецепты можно здесь, а также ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ и ставьте пальчик вверх))Жмите!
Рецепт простого, но очень вкусного салата можно посмотреть здесь, жмите!!!