Как известно, дорог не сам подарок, а знак внимания. Зачастую эту пословицу трактуют превратно. Следствием становится дежурная безделушка или какая-то хозяйственная мелочь. Первая по завершению празднования обычно кому-нибудь быстренько передаривается. Вторую сразу начинают использовать по назначению, и если даритель не озаботился нанесением гравировки на утилитарную вещь, то через некоторое время вряд ли новый владелец вспомнит о том, как она появилась в его обиходе. Ибо пресловутое внимание, с которым должно преподносить подарок, отнюдь не равнозначно тому, что про подарок элементарно не забыли в спешке. Нет, это, прежде всего, внимание к запросам, вкусам, наклонностям и привычкам одариваемого. Вот почему выбор подарка «со вниманием» требует подчас столь серьезных трат. Хорошо, когда только денежных, - куда как чаще дельный подарок это плод глубоких раздумий и длительных поисков. На которые, увы, в наше бурное и насыщенное время так часто не хватает главного – времени.
Да как же это можно, дарить ножи?! - в ужасе воскликнет иной. Это ж к разрыву отношений! Без паники, господа и товарищи. В нашей стране некогда воинствующего атеизма и православное, и мусульманское духовенство дружно осуждают эти суеверия. Ножи уже давным-давно стали одним из популярнейших подарков не только на Востоке, где такому дару исторически только радовались, но и на Западе. Так в США складной многопредметный швейцарский нож уже не один десяток лет не вылезает из ведущей двадцадки самых популярных подарков для мужчины. Да что говорить – популярнейший подарок для мужчин в нашей стране, служащий для удаления излишков растительности с головы и иных частей тела, непременно содержит в своей конструкции не один, а несколько ножей! Ну, если уж кому-то совсем страшно – задобрите Ваших демонов взятой взамен ножа монеткой и все будет хорошо.
Если серьезно, подарок качественного поварского ножа будет уместен далеко не в каждом случае. Дарить такой нож едва знакомой девушке или школьному приятелю, с которым много лет не виделся, пожалуй, не стоит. Хороший нож (не говоря о целом комплекте) - вещь далеко не дешевая, а такие подарки делают обычно весьма ограниченному кругу лиц, вложения в который уместны и оправданы, - прежде всего, своим близким. Перед тем, как выбрать маме или супруге очередной набор косметики или духи, которыми Она, быть может, никогда и не воспользуется, загляните на кухню и посмотрите на те инструменты, с которыми обречены мучиться Ваши дорогие и любимые. А когда Вас последний раз просили заточить эти, с позволения сказать, ковыряла? И как Вы с этим справились? А пословицу «какие ножи– такой и хозяин» Вы слышали?
Нет, конечно, можно купить нечто утилитарное - испанское или бразильское. Практичное и… совершенно повседневное. Реакция на такой подарок будет хорошо если просто ироническая – «теперь будешь готовить только сам или меня к плите цепью прикуешь»? Красивый, удобный, модный (если хотите) нож – это разрыв повседневной рутины приготовления пищи, это возможность создать пусть маленькие, но такие нужные удобства и радости, превращающие обычную готовку в священнодействие, возвеличивающее Хозяйку и Хозяина до роли Хранителя Очага.
Хозяину Дома такой подарок будет особо уместен. Что греха таить – в наше эмансипированное время Хозяйка часто вопринимает приготовление пищи как барщину и рудиментарный пережиток времен Домостроя. Но когда на кухню приходит Хозяин происходит чудо - тривиальная готовка зачастую превращается в Ритуал. А Ритуал требует соответствующего антуража! И главный участник Ритуала – высоколассный поварской нож, бритвенно острый, удобный и красивый, клинок которого будто проваливается сквозь мясо, птицу, овощи...
И даже если Он или Она никогда не догадаются сделать Вам такой восхитительный подарок – это совсем не повод не порадовать себя самого! Когда кухонная рутина в конец заела, великолепный нож – это предмет, способный придать особую остроту и процессу приготовления пищи, и самой пище. Проверьте сами - новые ощущения при резке, шинковке и филировке неизбежно скажутся на вкусовых качествах пищи. И почти наверняка такой подарок себе, любимому, вряд ли внесет в Вашу жизнь разлад с самим собой. Ведь, как говорят знающие люди, любовь к самому себе – это роман на всю жизнь!
Ну а если Вы не чужды гастрономических изысков и предпочитаете японскую кухню, то работать с рыбой иным ножом, чем произведенным в Стране восходящего солнца – просто кризис жанра. Про сложность выбор подарка для профессионального повара или гастронома-любителя можно вообще забыть. Особая статья – подарок комплекта качественных ножей молодоженам: сами они вряд ли в ближайшее время сподобятся купить что-то подобное, и Ваш подарок, возможно, стимулирует у кого-то из них (а быть может – и у обоих сразу) интерес к вкусному и полезному домашнему питанию. А если даже и нет – станут подлинным украшением кухни людей не лишенных вкуса, оставаясь, по сути, высококачественным ручным инструментом.
В прежние времена в России подарок дарился в закрытом виде, что имело важный смысл: он не ставит в неловкое положение тех, кто не может дарить дорогие вещи. Коробка японских ножей Тоджиро лаконична и изыскана, что будет оценено знатоками. Если же, по западному образцу, принято подарок тут же раскрывать и демонстрировать окружающим, то и тут у качественных японских ножей есть огромный плюс: они просты и лаконичны в своей гениальной законченности и рафинированном японском эстетизме. Поэтому человек несведущий вряд ли поймет, сколько на самом деле стоит эта красота. Если же беса тщеславия в себе победить не удалось – никто не мешает случайно «забыть» ценник в малозаметном месте на упаковке.
Никакая вещь не является по своей сути подарочной. И качественные японские поварские ножи тому не исключение. Мы лишь предлагаем наши ножи для дарения, но станут ли они подарками или нет - это зависит от Вас. Ведь подарок – это особый социальный ритуал и форма осознанного взаимодействия людей, направленная на укрепление теплых человеческих отношений и сохранение воспоминаний о радостном событии. И разве сможет даже самый качественный нож разрезать эти узы? Главное – не забудьте предупредить нового владельца об аккуратности в их использовании – наши ножи очень остры.
Настоящие японские кухонные ножи вы найдете на сайте www.tojiro.ru