Худеете и не позволяете себе полакомится желанными продуктами? Эти рецепты для вас! Благодаря правильному сочетанию ингредиентов, это салатики не добавят лишних кило!;)
КУРИНОЕ ФИЛЕ, БЕКОН С ЗЕЛЕНЬЮ В СМЕТАНЕ
Понадобится:
- 200 гр куриного филе без кожи;
- 1 помидор, 1 сладкий перец и 1 авокадо;
- 50 гр салата "Айсберг";
- 2 куриных яйца;
- 50 гр феты;
- 30 гр бекона;
- 3 ст л нежирной сметаны;
- 1 чайн л дижонской горчицы;
- соль,перец
Готовим:
Бекон нарезать мелкими кубиками и обжарить. готовый хрустящий бекон порубить ножом и убрать остывать. На той же сковороде, не убирая беконного жира, обжарить куриное филе по 10 мин с каждой стороны. За это время успеет образоваться румяная корочка. Параллельно поставить варить яйца. Вымыть в тёплой воде авокадо, помидор, салат. Зелень стряхнуть от влаги, лучше крупно порвать руками, авокадо и помидор нарезать дольками, красный лук нашинковать кубиками. Собрать салат: на листья айсберга уложить овощи, авокадо, разрезанное на полоски филе, отварные яйца. Рядом положить бекон - он придаст хруста и солёности. Сверху посыпать фетой. Для заправки смешать нежирную сметану, горчицу, перец и соль. Подавать заправку отдельно.
ГОВЯДИНА С ОВОЩАМИ И ВИНОГРАДОМ
Понадобится:
- 200 гр филе говядины;
- 1\2 луковицы;
- 5 виноградин без косточек;
- 1 огурец;
- 1 пучок базилика;
- 1 чайн л сока лайма;
- 1 чайн л оливкового масла;
- соль,перец, перец чили - по вкусу
Готовим:
Говядину вымыть, залить водой, отварить до готовности в подсоленной воде. Мясо вынуть из бульона, остудить и нарезать крупными кусками. Лук очистить от шелухи, нарезать полукольцами. Виноград вымыть, разрезать пополам. Огурец вымыть, нарезать тонкими кружками. Базилик вымыть и разделить на листочки. Тарелку выстелить листьями базилика, положить мясо, виноград, огурец и лук. По желанию добавить кольца перца чили или грецкие орешки. Смешать сок лайма или лимона с оливковым маслом и сбрызнуть салат.
БЫСТРАЯ ЗАКУСКА С ИНДЕЙКОЙ
Понадобится:
- 100 гр копченой индейки;
- 2 моркови;
- 2 огурца;
- 1 пучок петрушки;
- 1 ст л кунжута;
- 1 ст л оливкового масла;
- соль
Готовим:
Овощи вымыть. Огурцы очистить, нарезать вдоль тонкими полосками. Морковку отварить, остудить, нарезать соломкой. Петрушку ополоснуть, разобрать на веточки. Мясо нарезать слайсами. В середину каждого мясного слайса поместить овощную соломку и зелень, свернуть, закрепить концы зубочистками. Закуску смазать оливковым маслом и посыпать кунжутом. В начинку можно добавить стручковую фасоль, или заменить ею огурец. Также закуску можно немного запечь в духовке.
ВКУСНОЕ АССОРТИ ИЗ МЯСА, АВОКАДО И КЛУБНИКИ
Понадобится:
- 1 куриная грудка;
- 2 ст ложки консервированной кукурузы;
- 100 гр клубники;
- 1 авокадо;
- 1 полоска бекона;
- соль, перец, зелень - по вкусу
Готовим:
Куриную грудку помыть, снять кожу и обсушить полотенцем. Хорошенько натереть курочку солью, черным молотым перцем и приправами, завернуть в фольгу и поставить в духовку на 30 мин при 180°. Фольгу снять и запекать курицу еще 10 мин, чтобы она красиво зарумянилась. Запеченую грудку нарезать. Авокадо помыть, срезать шкурку и убрать косточку, нарезать дольками. Клубнику помыть, убрать хвостики, измельчить кубиками. Зелень помыть и мелко порубить. Бекон нарезать на мелкие кусочки, обжарить на сковороде без масла до румяной корочки. Сложить в тарелку по отдельности курицу, консервированную кукурузу, авокадо, клубнику, зелень и бекон. Посыпать перцем, зеленью и приправами.