Приветствую всех, скоро начнётся медосбор , и будет много забруса , из которого можно сделать , очень хороший напиток , медовуху !
Расскажу рецепт моего деда , никаких дрожжей, только натуральное брожение.
Для этого нам потребуется три компонента, вода, мёд, и перга.
Все мы знаем какие полезные свойства имеет пыльца и мёд , в этих двух компонентах есть всё, для здоровья человека, и витамины и микроэлементы.
Медовуха натуральная, самая полезная алкогольная продукция. И так на 10 литров воды нам понадобится 2,5кг -3кг мёда , и 1 кг перги , то-есть пыльца вместе с сотами, лучше всего взять соты с пергой , положить в морозилку на 10 минут, достать и перемолоть , очень хорошо и быстро получается .
Берём воду , размешиваем в ней мёд , в нашем случае это забрус , засыпаем пергу , перемешиваем, закрываем крышкой с гидрозатвором и ставим в тёплое место, недели на две , до полного переброжения , после этого процеживаем , снимаем пробу , медовуха не должна быть сладкой , сливаем в 10 литровый бутыль , закрываем крышкой и убираем в тёмное место, на пол года .
Потом достаём и употребляем очень вкусный полезный напиток !
Некоторые добавляют хмельные шишки в рецепт , это на любителя, хмель даёт горечь и запах!