Авокадо или Персея американская,- вечнозеленое плодовое растение. Их мякоть богата витамина и важными минеральными веществами.
Мягкий и сочный авокадо сейчас ценят во всем мире за его полезные свойства, он способствует похуданию и расщепляет избыток холестерина в крови. Улучшает память. В Мексике его используют в качестве аромата, считают , что авокадо обладают возбуждающим эффектом, но это далеко не все его достоинства.
Авокадо входит в состав многих диет, ведь полностью исключать жиры из пищи крайне вредно.
Людям , у которых проблемы с кишечником и при склонности к запорам, этот плод особенно полезен. Отсутствие холестерина в авокадо , а также высокое содержание моно ненасыщенных жирных кислот способствует снижению общего уровня холестерина, а также сахара в крови.
В пищу употребляют только мякоть плода, которая содержит большое кол-во витаминов (группы В, А, С , К, фолиевая кислота), минералов( кальций, фосфор, калий, железо, натрий, медь, йод, магний и множество других)
Не смотря на высокую калорийность 100гр-212 ккал), авокадо способствует похудению благодаря легкоусвояемым моно ненасыщенным жирам.
Авокадо придаёт нежный вкус салатам, освежает бутерброды. Прекрасно сосчитается с красной рыбой, подходит к креветкам и мясу птицы.
Употреблять авокадо лучше сырым, так как при таловой обработке появляется горечь.
Что бы его легко очистить следует сделать надрез острым ножом по всему диаметру авокадо, так чтоб нож касался косточки. Поделить пополам. Вынуть косточку. И столовой ложкой вытащить мякоть.
Не стоит забывать о токсичности кожуры и косточки, а также ограничивать употребление мякоти-ведь она содержит немало жиров.
Может вызвать аллергию, поэтому этот плод стоит вводить постепенно.
Стоит с осторожностью употреблять кормящим мамам, и вводить прикорм малышам, так как может вызвать у них диарею.
Авокадо используется и в косметологии, из за высокой концентрации жиров и витаминов А и Е. Из масла или пюре делаются маски для лица, или наносят на волосы. Нередко авокадо входит в состав кремов и бальзамов.
При выборе обратите на внешний вид авокадо. Если не будите употреблять сразу тогда лучше купить твёрдый и тяжёлый. Кожура должна быть не повреждённой, чистой, без пятен и трещин. Спелый плод от нажатия пальцем должен проминаться, быть мягким но не рыхлым.
Хранить в холодильнике до 5 дней.
Худейте правильно. Сестры на связи.