О класје моје испод голих брда, Мој црни хљебе, крвљу поштрапани, Ко ми те штеди, ко ли ми те брани Од гладних ‘тица, моја муко тврда? Алекса Шантић Однажды, обмолачивая пшеницу, я задумался, что хорошего нашли в ней предки? Зерна маленькие, твердые. Защищены чешуйками, да еще и остью с зазубринами, которая может встать поперек горла… Вначале подумалось, что их собирали во время голода, но тогда, наверное, эти растения и остались бы пищей для голодных, как лебеда. Потом догадался, что люди находили зерна уже очищенными, и делали это грызуны. Похоже, что эти животные первоначально приспособились к питанию зернами. Отсюда их передние лапки-ручки и постоянно растущие резцы. В свою очередь, злаки противопоставляли грызунам защиту в виде чешуек и ости. В то же время, те могли быть полезны для растений: складируя семена про запас, они могли потерять склад или же погибнуть. По-видимому, некоторые виды являются сортами, отобранными грызунами. Таковы дикие виды пшеницы с достаточно крупным з