НАЧАЛО ЗДЕСЬ
После своего удачного опыта по переходу на кетодиету, хочу поделиться нюансами облегчающими перестройку на это оздоравливающее новое питание.
Переход на кетодиету был легким, так как в кетоз я вошла из кетоза длительного голодания. До голодания, год практиковала интервальное голодание 18/6 и много одно-двух дневных сухих голоданий.
Если вы прошли стадию ацидоза в голоде, то вы в кетозе. Именно это можно использовать для избежания кетогриппа при переходе. Плавно выходя из голода на рыбном бульоне, и далее очень медленно вводя продукты, разрешенные на кетодиете, вы останетесь в кетозе.
Каждое утро в одно и тоже время, я проводила замеры уровня кетонов в крови с помощью кетометра.
Утренние кетоны и глюкоза постепенно выровнялись – сейчас приблизились к желаемому уровню 4. Уровень глюкозы очень важен, так как именно ее высокий уровень мешает полноценному глубокому кетозу.
Чтобы ускорить процесс адаптации организма, и понять, на что именно у меня поднимается глюкоза, я купила неинвазивный глюкометр, сенсор которого крепится на руку (на 14 дней) и производит измерение глюкозы постоянно. Он строит суточные графики и это позволяет отследить все скачки и падение глюкозы.
С помощью наблюдения за этими измерениями, я подобрала себе блюда, на которые меньше всего поднималась глюкоза. Сейчас стараюсь придерживаюсь именно этих продуктов питания.
Основу эссенсеального рациона составляет жирная баранина и курдючное сало, внутренние органы, жирная рыба.
Измерения глюкозы помогли пересмотреть свое отношение к своей эмоциональности. Когда я своими глазами увидела, как сильно подскакивает глюкоза при волнении и стрессе, я поняла, что одним питанием, восстановление баланса в организме невозможно. Поднятие глюкозы от стресса было равнозначно сильнейшей физической нагрузке.
Я внимательнее и усерднее стала следить за общим спокойствием, и учиться быть расслабленной, не напрягать живот, находиться в точке покоя (Хара).
В переходный период я полностью исключила углеводы (чистый кето-карнивор, без растительных продуктов) и это тоже помогло получить ровное эмоциональное состояние, никакой раздражительности. Я заметила, как только стоит побаловать себя углеводами - сразу становилась реактивной.
Сейчас я ощущаю себя сильнее, спокойнее, терпеливее, ушла излишняя чувствительность, быстрее выхожу из стресса, не залипаю на отрицательных переживаниях, неуверенность растворилась.
Для меня это огромный шаг, в моем процессе восстановления здоровья, буду продолжать!