Этот шоколадный бисквит на кипятке готовится легко и просто.
Пока будет разогреваться духовка, вы успеете приготовить тесто для этой выпечки, причем миксер нам даже не понадобится.
В рецепте простой набор продуктов, но бисквит получается очень нежным и вкусным и подойдет как просто к чаю, так и в качестве основы для тортов с кремом.
Для формы диаметром 22 см. нам понадобятся:
- Мука пшеничная – 250 гр.
- Какао-порошок – 50 гр.
- Сахар – 150 гр.
- Разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
- Сода пищевая – 1 ч.л.
- Соль – ½ ч.л.
- Яйца куриные – 3 шт.
- Растительное масло рафинированное – 125 мл.
- Кипяток – 200 мл.
В первую очередь замешиваем в миске все сухие ингредиенты: просеянную пшеничную муку, сахар, разрыхлитель для теста, соль и пищевую соду. Всё тщательно перемешиваем.
Далее в смесь добавляем куриные яйца и вливаем растительное рафинированное масло без запаха. Вымешиваем лопаткой или венчиком тесто. Оно получится густым – как раз то, что и нужно.
В кастрюльку добавляем какао-порошок и вливаем крутой кипяток. Перемешиваем так, чтобы не было комочков и какао полностью растворился, после чего переливаем раствор в подготовленное тесто и тщательно размешиваем до однородности.
Тесто получается вязким и должно ленточкой стекать с лопатки. Переливаем его в подготовленную форму для запекания, предварительно смазанную по всей поверхности растительным или сливочным маслом.
Запекаем шоколадный бисквит на кипятке в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой.
Совет. Если вы будете использовать бисквит для торта с кремом, разрезая его на коржи, то лучше первые 25 минут запекать его, накрыв форму фольгой. По прошествии этого времени последнюю убираете и готовите далее до готовности. Так шоколадный бисквит не сильно поднимется горкой.
Пошаговый рецепт приготовления шоколадного бисквита на кипятке смотрите в моём видео:
Если вам понравился рецепт, пожалуйста, поставьте «класс» и поделитесь статьёй с друзьями в соцсетях. Обязательно подпишитесь на мой канал и чаще «заходите в гости»! ))) Всего вам самого доброго!
Популярные рецепты на моём канале:
Вкусная скумбрия за 10 минут в микроволновке
Любите свежие огурцы и острые приправы? Тогда этот рецепт придется вам по вкусу
Вкусный гарнир с картофелем и плавленым сыром