Эх детство, счастливая и беззаботная пора. Сейчас бы хоть на чуть-чуть окунуться в ту пору, когда всё было настоящим. Особенно продукты и блюда которые делают из этих продуктов. В моём детстве мама часто готовила запеканку с грибами, кототрую я люблю. И я бы хотел вам рассказать рецепт той запеканки, чтобы вы почувствовали всю прелесть этого блюда!
🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥
Нам понадобятся:
- 8 крупных картофелин
- 3 крупные луковицы
- 4–5 зубчиков чеснока
- 30 г сухих лесных грибов
- растительное масло
- 2 лавровых листа
- щепотка свеженатертого мускатного ореха
- соль, свежемолотый черный перец
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
Мы начинаем:
Шаг 1
- Разогрейте духовку до 170 °С. Раздавите, очистите и порубите чеснок. Влейте в стакан блендера 120 мл растительного масла, положите чеснок и мускатный орех, взбейте до однородности.
- Шаг 2
Очистите картофель и нарежьте – лучше при помощи терки-мандолины или просто тонким острым ножом – кружками толщиной не больше 2 мм. Очистите лук и нарежьте перьями такой же толщины, как картофель.
- Шаг 3
Положите грибы в чистую кофемолку или ступку, измельчите в порошок.
- Шаг 4
Смажьте чесночным маслом большую форму для запекания. Выкладывайте слой картофельных кружков слегка внахлест, посыпайте луком, приправляйте грибным порошком, солью и перцем, сбрызгивайте чесночным маслом.
- Шаг 5
Таким образом выложите слой за слоем все продукты – последним слоем должен быть картофель, присыпанный грибным порошком.
- Шаг 6
Аккуратно, по краю, чтобы не нарушить слои, влейте 2 стакана питьевой воды. Поставьте запеканку в духовку – она должна полностью пропечься и зарумяниться, примерно на 45 мин. Подавайте горячей.
Интересный факт:
На столах русских бояр запеканка появилась, как отдельное блюдо в XVIII веке, когда в Россию стала приходить европейская культура.
♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️
♥️ Подписывайтесь на канал, ставьте ♥️лайки, пишите в комментариях свои ♥️пожелания по поводу контента, что ♥️разобрать, какие-то пожелания или ♥️поподробней объяснить рецепт. ♥️Следите за новостями вас ждёт ♥️много интересных рецептов!
♥️!!! :3 До скорой встречи ☺️👋🏻
♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️