Вы еще не выращивали топинамбур? Для этого не нужно отводить место на участке. У меня он растет вдоль забора. Достаточно посадить его один раз, чтобы собирать урожай. Не стоит выкапывать все клубни, оставьте для размножения.
На своём огороде я выращиваю топинамбур ("земляную грушу") на протяжении нескольких лет. Точнее, он растёт сам по себе. Топинамбур выращивать значительно легче, чем картофель. К тому же, его не ест колорадский жук. Выкапываю тамбур с осени до середины весны. Его нет необходимости хранить дома. В селе топинамбур используют в качестве корма для домашних животных. Топинамбур имеет недостаток - его трудно мыть и чистить.
Он очень вкусный и полезный, не содержит много калорий. Хотите перекусить, чтобы не набрать лишний вес? Отведайте топинамбур. Я с удовольствием ем данные клубни. Его можно употреблять при сахарном диабете. Из топинамбура я делаю вкусные салаты. Для этого его необходимо натереть на терке. К нему добавить натертую морковь и зубчик чеснока. Салат украсить нарезанной зеленью петрушки, заправить всё нерафинированным растительным маслом.