Уже неделю как весь христианский мир готовится к святому празднику, очищает свои дома, красит яйца и печет куличи (это по-моему традиция только стран бывшего СССР), однако в Израиле яйца в дефиците. И нет, не по религиозным или каки-либо идейным соображениям, хоть в Израиле и массово не отмечают Пасху, в это время больший ажиотаж создается вокруг Песаха - праздника исхода евреев из Египта (Изоизоляция во время Песаха в Израиле). Как и на Пасху, на Песах принято есть яйца вкрутую, смоченные в соли, и традиционный суп из мацы, который также содержит яйца.
Причина дефицита, конечно же, кроется в глобальной мировой ситуации, вызванной распространением коронавируса. С надвижением карантина народ по всему миру ринулся скупать туалетную бумагу, макароны и другие важные в жизнедеятельности продукты. Правда, эта паника быстро закончилась, полки в магазинах снова пополнились, и зажили бы мы счастливо, но... Проблемы с яйцами в Израиле длятся уже больше двух недель.
Вызвано это отчасти тем,что перед Песахом многие закупались яйцами "в промышленных масштабах" (праздники здесь отмечают очень пышно и людно), отчасти тем, что сидя дома взрослые и дети потребляют больше яиц, чем обычно.
На первых порах государство утверждало, что яиц в Израиле производится предостаточно, чтобы покрыть все нужды, однако полки продолжали пустовать даже после того, как супермаркеты ввели ограничение на продажу 1 упаковки в 1 руки. Тут поступило предложение заменить яйца яичной массой, продаваемой в картонной коробке, похожей на молочную. Спросом, конечно, такое предложение не пользовалось.
В итоге в срочном порядке к Песаху в Израиль должны быил импортировать большие партии яиц из Украины и Европы. Только в течение марта в Израиль было доставено более 50 миллионов яиц морским путем. Когда стало известно, что в магазины завези яйца, очереди в магазины выстроились чуть ли не до луны, и полиции даже пришлось предотвращать массовую драку за яйца, когда они начали заканчиваться.
Поставки пришлось продолжить, и уже не только морским путем, но и воздушным, что обошлось государству в неплохую копеечку. Но сколько бы мер они не принимали, яиц по-прежнему найти почти невозможно. Поварам даже пришлось придумать новое меню к Песаху, которое можно приготовить без использования яиц, к - клиентоориентированность.
Я не застала период нехватки продуктов в СССР и очередей с талонами, поэтому такое для меня в новинку, не иметь возможности купить то, что привыкла, по причине его дефицита. Каждый наш поход в магазин теперь распространяется на 3-5 магазинов в надежде найти яйца хотя бы в одном, и если вдруг удается купить упаковку, то она ценится на вес золота, и растягивается удовольствие. А самые заветные сообщения в чате дома теперь выглядят так:
Надеюсь, что хоть при снятии карантина ситуация наладится, потому что яичницы уже очень хочется, да и все мучные блюда типа оладушек, блинов без яиц особо не приготовишь. А что уж говорить про покраску яиц к Пасхе? Не в этом году, пожалуй.
Читайте также:
Как я оказалась в Израиле на 20 дней и 8 месяцев
Израиль в цифрах от 1 до 10 с авторскими иллюстрациями
Сколько стоит жизнь в Израиле