Помню, как в первый раз покрасила яйца кандурином в золотой цвет. По приметам, этот цвет притягивает в дом деньги, а они никогда лишними не бывают.
Для покраски понадобятся только яйца, вода и кандурин. Можно красить кистью, можно руками – краситель с них потом легко отмоется.
Мою их с мылом, протираю тряпкой, кладу в холодную, чуть подсоленную воду (так они не потрескаются) и варю 8-10 минут. Их надо класть так, чтобы в кастрюле не было свободного места, тогда они не будут стукаться друг о друга. Ещё одна хитрость – не варить на сильном огне. Вполне достаточно, если вода просто чуть-чуть бурлит.
Когда яйца сварятся, я сразу ставлю их под холодную воду на 5 минут, так они будут легче чиститься. Но долго оставлять их в воде нельзя, иначе желток снаружи посереет – об этом часто раньше забывали в столовых. У меня же желток всегда как яркое солнышко.
Когда яйца остынут, протираю их насухо полотенцем или бумажной салфеткой, готовлю кандурин, кисточку и воду. Дальше все просто: макаю кисточку в воду, потом – в кандурин, наношу краску. Можно это делать в несколько слоев. Потом кладу яички на салфетку высыхать.
Если кисточки нет, просто втирайте сухой кандурин в скорлупу руками или мягкой губкой, тогда слой будет толще, а цвет - ярче.
Чтобы добавить ещё больше блеска, каждое яичко лучше протереть ваткой, чуть смоченной в подсолнечном масле, тогда не будут бросаться в глаза мелкие бугорки на скорлупе или огрехи покраски. Всё же не все мы художники, где-то рука может дрогнуть.
Когда я покрасила кандурином яйца в первый раз, ко мне пришла в гости подруга с дочкой. Девочка тут же подбежала к пасхе – посмотреть на яички. Она решила, что у меня есть курочка Ряба, которая несет золотые яйца, как в сказке. Мы, конечно, посмеялись украдкой, но разубеждать малышку не стали.
Когда, наконец, настало время попробовать и пришлось разбить эту красоту, подруга выпросила скорлупу себе – на всякие поделки. Она ее клеит на фоторамки, украшает домики для кукол, делает елочные игрушки.
Так что ей эти золотые яички определенно принесли хорошие деньги, а я была богата уже тем, что порадовала ее дочку – мне и этого достаточно. Теперь я всегда на Пасху крашу яйца в золотой цвет.
Понравился рецепт? Не забудьте поставить лайк и подписаться на кулинарный канал Foodbook!