Приставку эко- сейчас можно встретить на разных товарах от моющих средств до продуктов питания. Она также применяется в туристическом бизнесе и в сфере услуг: в отелях, хостелах и гостиницах.
Какова цель?
Для того, чтобы беречь окружающую среду, важно начинать с осознания того, какой вклад можно в это сделать со своей стороны. Это касается и владельцев туристических объектов. Существуют эко-стандарты, которые помогают отелям, кемпингам, гостиницам и хостелам организовывать быт так, чтобы их деятельность приносила меньше вреда природе. Это помогает сотрудникам и клиентам туристического бизнеса бережно относиться к ресурсам нашей планеты.
Чем отличаются эко- от обычных отелей?
Инфраструктура эко-домов отдыха и гостиниц и их обслуживание устроены в согласии с международными стандартами снижения использования природных ресурсов и создания вредных отходов.
Эко-отели отличаются тем, что:
- вписываются в природный ландшафт;
- строительство их зданий или отделка выполняется из экологически чистых материалов;
- используют «чистую» энергию автономных солнечных батарей или сберегают ее, организуя централизованную систему контроля климата и освещения в номерах, использование экономных лампочек;
- экономят воду в согласии с такими нормам: унитазы за один слив должны использовать не больше 6 л, поток воды из крана – 8 л в минуту, при включении душа – 9 л; оснащают краны регуляторами напора;
- используют натуральные ткани;
- организуют эко-уборку – отказываются от хлорсодержащих средств и тех, в которых есть вредные компоненты;
- для приготовления пищи в ресторанах и кафе используют на 80 % фермерские продукты или те, что производятся в неподалеку;
- разделяют отходы, если организован их вывоз и переработка;
- используют изделия, изготовленные из вторсырья;
- оборудуют зеленые зоны;
- не предоставляют отдельные номера для курящих;
- проводят экологические мероприятия для постояльцев отелей и жителей близких к ним населенных пунктов.
«Зеленый ключ» – система сертификации эко-отелей
Эту программу координирует международная организация по экологическому образованию (Дания). С 2003 года она проводит добровольную оценку отелей, гостиниц и хостелов на соответствие эко-стандартам, выдает международный сертификат примерно в 28 странах.
«Зеленый ключ» достигает таких целей:
- экологическое обучение клиентов, сотрудников компаний и сферы обслуживания;
- уменьшение негативного воздействия объектов на окружающую среду;
- сокращение финансовых расходов владельцев гостиниц и отелей благодаря применению эко-методов ремонта и обслуживания зданий, расходования электричества и воды;
- использование статуса сертифицированной организации в маркетинге.
Есть ли в России такие отели?
В нашей стране программа «Зеленый ключ» действует с 2010 года. Ее координирует организация СПБОО «Санкт-Петербург за экологию Балтики». В ней участвуют некоторые отели в таких городах России: Санкт-Петербург, Югра, Сочи, Мурманск, Волгоград и др. Владельцы этих туристических объектов привели их в соответствие, как минимум, 55 обязательным стандартам «Золотого ключа» из 90 критериев. Первой гостиницей, получившей знак качества этой сертифицирующей организации стала CronWellIn Стремянная в Санкт-Петербурге.
Отправляясь в путешествие, можно останавливаться в сертифицированных эко-отелях или хостелах и так содействовать охране окружающей среды.