479 подписчиков

Лучший рецепт КУЛИЧА для занятых хозяек БЕЗ ЗАМЕСА!

16 апреля 202016 апр 2020

29

~1 мин

Здравствуйте, дорогие подписчики и читатели! Сегодня готовлю быстрый кулич! Такой кулич получится у всех. Он очень нежный и пышный. Если Вы ограничены временем, тогда этот рецепт для Вас!

Быстрый кулич.

Для теста:

Мука – 550 – 600 г Молоко (тёплое) – 300 мл
Дрожжи быстрорастворимые – 7 г
Яичные желтки – 6 шт.
Сахар – 180 г
Соль – ½ ч. ложки
Масло сливочное (мягкое) – 180 г
Ванильный сахар – 8 г
Цедра апельсина – 1 ст. ложка
Апельсиновый сок – 100 – 120 г
Цукаты – 100 г
Изюм – 100 г — Мука – 550 – 600 г Молоко (тёплое) – 300 мл Дрожжи быстрорастворимые – 7 г Яичные желтки – 6 шт. Сахар – 180 г Соль – ½ ч. ложки Масло сливочное (мягкое) – 180 г Ванильный сахар – 8 г Цедра апельсина – 1 ст. ложка Апельсиновый сок – 100 – 120 г Цукаты – 100 г Изюм – 100 г

Мука – 550 – 600 г Молоко (тёплое) – 300 мл Дрожжи быстрорастворимые – 7 г Яичные желтки – 6 шт. Сахар – 180 г Соль – ½ ч. ложки Масло сливочное (мягкое) – 180 г Ванильный сахар – 8 г Цедра апельсина – 1 ст. ложка Апельсиновый сок – 100 – 120 г Цукаты – 100 г Изюм – 100 г

Приготовление.

Муку просеять, всыпать дрожжи и размешать.

-3-2

Цукаты и изюм залить апельсиновым соком.

В желтки добавить соль, сахар, ванильный сахар и взбить миксером до бела .

-5-2

Добавить мягкое сливочное масло и взбить.

-6-2

Добавить цедру апельсина и перемешать.

Влить молоко и перемешать.

Постепенно добавить муку с дрожжами и перемешать миксером.

Когда тесто будет с трудом перемешивать миксером, домешать лопаткой.

Тесто накрыть и дать подойти 40 – 45 минут.

Цукаты и изюм процедить.

Выложить на бумажные полотенца и обсушить.

-13-2

Цукаты присыпать мукой, перемешать.

-14-2

Выложить цукаты в тесто и хорошо обмять лопаткой.

Тесто накрыть и оставить ещё на 20 минут.

Тесто обмять и заполнить им чуть меньше половины формы.

-16-2

Оставить тесто на 1 час.

Выпекать куличи в разогретой духовке при t = 170 минут 15 минут, затем при t = 160 градусов 20 минут.

Готовые куличи вынуть из формы и остудить до комнатной температуре.

Для глазури:

Сахарную пудру смешать с водой и лимонным соком.

Покрыть куличи глазурью и украсить сверху.

Приготовьте и Вы САМЫЕ ВКУСНЫЕ И КРАСИВЫЕ КУЛИЧИ К Светлому Празднику Пасхи!

Если вам понравился рецепт, ставьте лайки, комментируйте и подписывайтесь!