🧾 Кулич в шоколаде 🍫
Нам понадобится:
▫️ Мука - 150 г - (у меня рисовая + кукурузная)
▫️ Кукурузный крахмал - 80 г
▫️ 2 белка
▫️ 2 желтка
▫️ Кефир - 150 мл
▫️ 10 г разрыхлителя
▫️ 2 г соды
▫️ Ванильный сахар, подсластитель - по вкусу;
▫️ Изюм 50 г, орехи - 20 г
▫️ Плитка черного шоколада 🤤
▫️ Для декора можно использовать орешки, или что нравится)
.
🥣 Способ приготовления - смешиваем все сухие ингредиенты;
🥚 Отделяем белок от желтка;
Два желтка добавляем к сухой смеси; и перемешиваем;
🌪 Белок взбиваем до пиков и добавляем к основной массе;
🔥 Изюм запариваем кипятком, вместе с орешками добавляем в смесь 🙌🏻
🔥 Духовку предварительно разогреваем до 180 градусов)
🧈 Форму смазываем сливочным маслом, посыпаем мукой для корочки) Ставим выпекаться на 40 мин.
.
🍫 Шоколад топим на паровой бане и поливаем уже остывший кулич ☝🏻 Украшаем ягодами, орешками)
❤️ Приятного аппетита