Запеканка по-французски
На 100гр: ккал - 133.9, Б – 11.7, Ж – 9.1, У – 1.1.
Состав (~ на 5 порций):
• куриная грудка - 700 гр;
• сыр полутвердый - 150 гр;
• грибы шампиньоны - 300 гр;
• помидоры - 300 гр;
• сметана (15%-20%) - 200 гр;
• масло растительное - 30 гр.
Приготовление:
1) Куриное филе промыть, промокнуть бумажным полотенцем, порезать небольшими кусочками. Тем временем включить духовку на 200°С.
2) Выложить филе в предварительно смазанную растительным маслом форму для запекания. Посолить, приправить.
3) Помидоры промыть, порезать кружочками, выложить поверх курицы.
4) Шампиньоны почистить (я не мою, а именно чищу, т.к. они впитывают воду, и при запекании она будет выделяться обратно).
5) Порезать грибы кружочками и выложить поверх помидоров.
6) Сыр натереть на тёрке, тщательно смешать со сметаной.
7) Поместить запеканку в духовку на 10-12 минут (я это делаю для того, что бы курица успела запечься до того, как сырно-сметанная корочка начнет подгорать).
8) Достать запеканку из духовки. Сверху выложить сметану с сыром, равномерно распределив по всей поверхности, что бы полностью укрыть грибы. Продолжать запекать на 200°С до золотистой корочки (20-30 минут). Приятного аппетита!!!