Пиццу можно готовить по разному. Начиная например с замешивания теста, или к примеру покупного теста, или как вариант приготовить заранее купленный корж с ингредиентами в магазине. Этот вариант приготовления расскажет вам, как можно приготовить уже замороженную готовую пиццу купленную в магазине.
Особо не разбирающиеся в кулинарии знатоки могут сказать: "Да что там готовить, поставил в микроволновку и она приготовится". Ну многие например не пользуются микроволновкой. Пицца как правило готовится в духовке или аэрогриле. А что делать если у вас нет аэрогриля и сломалась духовка. Вот для таких случаев, этот рецепт приготовления пиццы вам в помощь.
Ингредиенты:
Пицца замороженная (магазинная, среднего размера)
Грибы шампиньоны
Репчатый лук
Помидоры маленькие
Колбаса докторская
Сыр несколько видов
Укроп и петрушка
Салат листовой в горшочке
Способ приготовления:
Покупаем корж замороженной пиццы. Но мы еще добавим своих ингридиентов, что бы было вкуснее.
Для начала мы приготовим дополнительные ингредиенты. Берем: репчатый лук половину луковицы, несколько больших гриба, три кусочка колбасы - все нарезаем. Лук режем мелко, колбасу не крупно на квадратики небольшие. Грибы разрезаем на две части и потом шинкуем полосками. Все складываем в сковороду и немного поджариваем до небольшого состояния румяности.
Ингредиенты готовы, отставляем с огня. На пиццу немного добавляем кетчуп, можно майонеза добавить так же немного. Чайной ложкой распределяем все по коржу. Сверху посыпаем поверх замороженной пиццы готовые ингредиенты.
Желательно после приготовления в ингредиентов сполоснуть сковороду.
В сковороду наливаем масло, желательно что бы масла было предостаточно, но дно не закрывало, количество не на всю сковороду. Берем замороженную пиццу и перекладываем в сковороду.
Огонь желательно поубавить. Готовьте на среднем или ближе к горячему, но не на сильном.
Быстро натираем или мелко нарезаем сыр и добавляем на пиццу. Берем маленькие помидоры и режем их мелкими кружками, далее добавляем поверх сыра. Помидоры и сыр можно поменять местами или чередовать. Мелко нарезаем зелень, укроп и петрушку. Можно только укроп если хочется без петрушки, посыпаем сверху.
Лопаткой постоянно поддевайте края пиццы и поднимайте ее края, смотрите что бы корж в центре не начал пригорать.
Проверив корж вы увидите что он начинает становится румяным. Что бы не подгорела середина, вливаем на сковороду немного воды прям под пиццу. Накрываем крышкой и даем немного потушиться.
Не в коем случае не оставляйте на длительное время пиццу под крышкой. Необходимо постоянно поддевать стороны пиццы и контролировать что бы не сгорел корж.
Даем пол минуты пропарится пицце под крышкой. Снимаем ее и поддеваем края и смотрим корж в центре. Нарезаем салатные листья и добавляем сверху. Проверять корж пиццы и накрывать крышкой придется много раз. От этого зависит подгорит корж или приготовится.
Время готовности определяйте сами, смотрите как зарумянится корж, пицца станет мягкой, сыр расплавится. Нужно именно смотреть что бы сам корж приготовился. Как только видите что все готово, Снимайте с огня.
Сервировка:
Аккуратно поддеваем по краям пиццу и середину коржа. И перекладываем целиком не ломая на тарелку. Разрезаем на маленькие и средние куски по кругу. Пицца будет мягкой и некоторая часть сочной. В отличии от духовки вы ее поджариваете а не запекаете. Поэтому и тесто будет отличаться по своей консистенции. Можете дать минут пять остыть пицце, часть влаги испарится и корж немного затвердеет. Либо, зачем ждать, приступаем к трапезе сразу.
Кулинарные рецепты: https://vk.com/lovedishes