Несмотря на то, что весь мир закрыт на карантин, если вы всю жизнь мечтали о свадьбе в Италии, не стоит отказываться от мечты, лучше используйте это время для планирования самого красивого торжества в этой невероятной стране.
Не нужно быть искушенным путешественником, чтобы понимать, что итальянские пейзажи, еда (о, еда!), гостеприимство и атмосфера романтики оставляют Италию вне конкуренции. Если вы мечтаете о умиротворенной, гармоничной, стильной свадьбе в чудных естественных декорациях, то выбор правильного местоположения сделает большую часть работы за вас! Но есть и несколько вещей, которые вы должны знать, так как выбор другой страны требует подсчета всех плюсов и минусов. Итак, 7 вещей, которые вы должны знать о подготовке и проведении свадьбы в Италии, прежде чем начать планировать ее.
1. Язык
Это может показаться очевидным, но английский здесь не является основным языком, только итальянский! И иногда даже не итальянский, но один из многочисленных и ярких диалектов. Несмотря на то, что со временем все больше молодых людей изучает английский, особенно это заметно среди свадебных профессионалов, постоянно работающих с парами, приезжающими из-за рубежа, подавляющее большинство населения не не владеют этим языком. Иногда ваши вопросы по телефону или электронной почте могут не получить ответа просто потому, что получатель не понимает ни слова! Не расстраивайтесь и ищите людей, которые могут вам помочь. Свадебного координатора, например.
2. Разница во времени
И речь не о разнице в часовых поясах! Учтите, что здесь все иначе: у итальянцев рабочее время редко начинается до 9:00, обед, во время которого страна замирает, обычно в 13:00 (и это не легкая закуска, это правильная полноценная еда!), ужин может закончиться около 8:00 или позже. И чем южнее, тем позднее все происходит. Таким образом, появление в ресторане в 6 вечера в попытке поужинать вызовет, скорее всего, насмешку у официантов, накрывающих столы, и накормят вас гораздо позже.
3. Праздники
У итальянцев совершенно другой календарь праздников, кроме основных религиозных. В каждом городе есть свой день покровителя, местного святого, которому посвящен город, и в эти дни помещения, офисы и магазины могут быть закрыты. Например, Ferragosto ( Успение Богородицы или Вознесение), который отмечается 15 августа, нерабочие дни — 1 мая, 1 ноября, 8 декабря и другие дни. Давайте не будем забывать, что август —это целый месяц, когда большая часть страны уходит в отпуск коллективно, и что большинство мест также закроются с 23 декабря по 7 января на рождественские каникулы. Здесь нет Дня благодарения или других привычных для разных стран праздников, которые вы могли бы отметить. Это означает, что время переписки с вашими подрядчиками и организаторами может зависеть от этих календарных различий.
4. НДС, SIAE и другие непредсказуемые налоги
Итальянская фискальная система — полный хаос. Они сами это признают. Чтобы убедиться в правильности составления бюджета, всегда спрашивайте, включают ли цены, которые вам выставляют, налоги и НДС. НДС может составлять 0, 4, 10 или 22% в зависимости от категории, в которой работает поставщик, и от конкретной ситуации. Так что спрашивайте, не стесняйтесь!
SIAE — это еще один расход, о котором вы можете не знать. Это местная организация, которая защищает права авторов и издателей, и если вы проводите мероприятие с музыкой, они собирают авторские отчисления. Это сложно понять, поэтому лучше попросите все вам разъяснить.
Еще один расход, о котором вы можете не подумать, это оплата транзакций, которую вам нужно будет добавить к платежам из-за границы в Италию. Они выглядят как небольшие сборы, но лишь на первый взгляд, когда вы их сложите, они уже не покажутся такими безобидными. Добавьте 5% к вашему бюджету, чтобы покрыть эти расходы.
5. Еда
Итальянцы любят поесть и любят готовить. Каждый праздник вращается вокруг еды. Вполне естественно, что еда тоже будет важной частью свадьбы! Поэтому маловероятно, что вы останетесь недовольны едой, так как предприятия общественного питания действительно хорошо справляются со своей работой, а их продукты, как правило, всегда свежие. Если цена является подозрительно низкой, убедитесь, что ваши гости будут довольны такой едой. На итальянских классических свадьбах раньше готовили очень много всего. Теперь типичное свадебное меню будет включать обильные закуски, которые подаются в форме шведского стола во время коктейльного часа. Потом антипасто, одно или два первых блюда ( начиная с пасты и заканчивая равиоли, ризотто, лазаньей ), а это изобилие углеводов, одно или два вторых (основные горячие блюда из мяса, птицы или морепродуктов) и десерты. Это подводит к следующему пункту ...
6. Торт
В Италии свадебные торты разные. Традиционные свадебные торты —слоеная одноуровневая выпечка типа millefoglie (вроде наполеона) или crostatas со сливками и фруктами. Вкусные? Да. Красивые? Ну ... не настолько, как многоуровневые произведения искусства, которые мы видим в сети. В последние годы местные кондитерские сильно подтянулись и начинают предлагать изысканно украшенные многоуровневые торты тоже.
Но они не похожи на то, что делают за границей, у них более мягкое и легкое тесто, и они не могут долго оставаться вне холодильника. Вот почему вы не найдете торт, стоящий на постаменте с самого начала приема, и место нарезки торта тоже важно. Оно должно быть хорошо освещено, потому что фото разрезания торта будут единственными, где он окажется в центре внимания!
7. Разные традиции
Возможно, вы захотите провести или повторить собственную традиционную свадьбу в Италии, но вы должны быть готовы немного объяснить традиции своей страны. Не все поймут вас сразу. Например, в Италии нет репетиций церемоний, репетиционных вечеринок, bridal showers, чтобы хоть как-то подготовить гостей. Здесь принято, например, чтобы ваши друзья подготовили вам целую шуточную программу; некоторые ваши личные вещи, такие как галстук и подвязка, выставляются на аукцион, чтобы собрать деньги на начало вашей семейной жизни; после венчания или регистрации молодоженов с ног до головы осыпают рисом или пшеницей (макароны тоже в некоторых местах идут в ход!), чтобы пожелать им изобилия. Так что будьте готовы к сюрпризам!