Пасха – один из главных церковных праздников, который символизирует собой Светлое Воскресение Иисуса Христа. В этот весенний православный праздник хотите приготовить традиционное блюдо, такое как творожная пасха, но рецепты сложные и Вы не уверены в том, что получится? Тогда самый упрощенный проверенный рецепт для Вас! Не откладывайте свои планы из-за неуверенности. Для рецепта потребуется специальная форма для Пасхи, но если ее не оказалось можно использовать любую другую, или даже дуршлаг. Вдохновляйтесь нашими рецептами, делитесь своими работами в комментариях и пишите какой еще рецепт Вы бы хотели видеть у нас на канале!
Ингредиенты:
- творог от 9% и выше 500 гр
- сахар 100 гр
- сливки 20% 200 мл
- яйца 2 шт
- сливочное масло 100 гр
- ванилин/ванильная эссенция или ванильный сахар по вкусу
- начинка (орехи, цукаты, сухофрукты) по вкусу
Способ приготовления:
В творог добавляем размягченное сливочное масло и хорошо перемешиваем, особенно если творог зернистый.
Подготавливаем в отдельной емкости (лучшее в кастрюле) яичную смесь. Яйца взбиваем с сахаром до белой пены, добавляем сливки и ванилин/ванильный сахар, ставим на средний огонь, хорошо мешаем до загустения, на это уйдет 5-7 минут. Убавляем огонь и варим еще минуты 3. Смесь становится очень густой, снимаем с огня и остужаем.
Готовим начинку. Сухофрукты заливаем кипятком на 15 минут, далее мелко режем. Орехи или цукаты режем так же мелко.
Смешиваем творог с начинкой, хорошо разминаем, постепенно вводим нашу остывшую яичную смесь. Форму для пасхи застилаем марлей, многослойным бинтом или обычной тонкой детской пеленкой. Выкладываем туда наш творог, хорошо прижимаем. Заворачиваем марсей до конца, чтобы верх творога тоже был хорошо закрыт. Форму ставим на тарелку, убираем в холодильник. Теперь нужно поставить тяжелый груз сверху формы, для того чтобы слилась вся лишняя влага. Оставляем в таком виде на ночь. Утром достаем из формы, убираем марлю, украшаем по желанию. Такой нежной ароматной пасхи, да такой легкой в приготовлении Вы еще не видели! Приятного аппетита и Светлого праздника!
