Вот она — та самая страна, которая нежно завернёт нас в клетчатый пледик, напоит горячим грогом и укутает рассказами о приключениях Оливера Твиста, Шерлока Холмса и Тони Стонема. Словом, утешит и приголубит в минуты грусти и отчаяния.
1 шаг — время приодеться
Джентльменам
Самое время стряхнуть пыль с твидовых пиджаков с заплатками на локтях, завернуть на шее кашемировый шарф, надеть брюки с рубашкой или однотонной футболкой, достать с полки оксфорды.
Впрочем, для удобства ботинки можно заменить тапочками, пиджак — кардиганом или свитером крупной вязки. Шарф заменить нельзя, предупреждаем сразу.
Леди
Есть два варианта под разное настроение. Первый: уютный свитер, колготки, юбка из шерсти и любимые тёплые тапки. Второй: самое нарядное платье и безумная шляпка из подручных материалов. Шляпка — обязательный элемент образа и заменить её можно только на корону.
Сегодня вещаем из королевского замка, здравствуйте
Ты, конечно, знаешь, что в Zoom можно установить любой фон. Так почему бы не выбрать красивый английский пейзаж или завораживающий городской вид? Просто скачай понравившуюся фотографию и удиви коллег или друзей на следующей видео-конференции.
2 шаг — включаем музыку
Если говорить о британской музыке, первыми в голову приходят The Beatles, но одними битлами ограничиваться не будем. Пускай ливерпульская четвёрка задаст нужный тон, а дальше мы найдём ещё что-нибудь из горячо любимого.
Плейлисты:
Онлайн-привет из Лондона
Виртуальные экскурсии по Британскому музею.
Спектакли королевского театра в «Ковент-Гардене».
Концерты лондонского симфонического оркестра.
3 шаг — готовим что-нибудь вкусненькое
Уже представляешь, как варишь овсянку? Как бы не так, у нас есть для тебя кое-что поинтереснее!
Сделаем наши английские будни горячими, вкусными и сытными. Калории не считаем, о крепости напитков не задумываемся, чай пьём только в двух вариациях — либо с молоком, либо с ромом.
Грог (grog). Уровень мастерства «Знаю, что капнуть в чай, чтобы веселее работалось»
Ингредиенты
- Вода – 1,5 л
- Тёмный ром (йо-хо-хо!) — 1,5 л
- Крепкий чёрный чай — 60 мл
- Сахар — 5 столовых ложки (без горки)
- Чёрный перец — 5 горошин
- Немного гвоздики
- Лавровый лист
- Щепотка мускатного ореха
- Палочка корицы
Приготовление
- Берём котелок. Кастрюля тоже подойдёт, но котелок аутентичнее.
- Вливаем в него воду. Когда вода начнёт кипеть, убавляем температуру до средней.
- Добавляем чай и приправы, снова доводим до кипения и варим 3-5 минут.
- Заливаем ром (йо-хо-хо!).
- Как только смесь снова нагреется почти до кипения, сразу же снимаем с плиты.
- Котелок плотно закрываем крышкой, укутываем в полотенчико и даём грогу настояться минут 30.
- Разливаем по красивым бокалам и наслаждаемся.
Сконы (scone). Уровень мастерства «Рублю муку и масло в крошку»
Ингредиенты
- Мука — 1 стакан
- Сахар — 2 столовых ложки (с горкой)
- Молоко или сливки — 120 мл
- Разрыхлитель — 10 гр
- Щепотка соли
- Сливочное масло — 75 г
- Яйцо
- Ванильный экстракт
Приготовление
- В большой миске смешиваем муку, сахар, соль и разрыхлитель.
- Нарезаем холодное масло кусочками и добавляем в смесь.
- Рубим смесь ножом или блендером (руби всё в крошку!).
- Берём миску поменьше и взбиваем в ней яйцо.
- Добавляем молоко и ваниль, хорошо перемешиваем.
- Соединяем мучную и молочно-яичную смеси (в большой миске, конечно же).
- Быстро перемешиваем до однородности, долго месить тесто не нужно.
- Формируем из теста шар и перекладываем на стол, присыпанный мукой.
- Раскатываем тесто в круг.
- Круглой формой или толстым стаканом вырезаем кружки из теста.
- На противень кладем бумагу для выпечки, присыпаем её мукой и выкладываем сконы.
- Сверху сконы смазываем маслом или сливками.
- Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовки примерно 15 минут.
- Подаём к чаю со взбитыми сливками и любимым вареньем.
Подробная инструкция, как устроить настоящее английское чаепитие.
Говядина Веллингтон (Beef Wellington). Уровень мастерства «Наследник Джейми Оливера после двух стаканов чая»
Ингредиенты
- Говяжья вырезка
- Бекон
- Упаковка слоёного теста.
- Английская горчица — 2 чайных ложки
- Яичный желток — 2
- Щепотка морской соли.
- Лесные грибы (шампиньоны тоже подойдут) — 0,5 кг
- Молотый чёрный перец
- Тимьян
- Чеснок — 2 зубчика
- Кусочек сливочного масла
- Оливковое масло (для жарки)
- Кунжут
Приготовление
- Достаём говядину из холодильника и даём ей отдохнуть и согреться — для равномерной прожарки мясо должно быть комнатной температуры.
- На сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем ложку-две оливкового масла и чеснок с тимьяном.
- Как только чеснок и тимьян начнут поджариваться, сразу же их вытаскиваем.
- Хорошенько солим мясо и обжариваем его в нашем ароматном масле со всех сторон до образования корочки (примерно полторы минуты на каждую сторону).
- Вытаскиваем мясо, обмазываем горчицей со всех сторон, накрываем фольгой и снова оставляем отдохнуть.
- Мелко-мелко режем грибы и лук (настолько мелко, что можно и в блендере измельчить).
- На том же масле, что жарили мясо, сначала обжариваем лук до золотистого цвета, потом добавляем к нему грибы.
- Солим, перчим, приправляем тимьяном и жарим до готовности.
- Остужаем луково-грибную смесь (кстати, эта пастообразная смесь называется «дюксель»).
Дальше начинается самое интересное!
- Берем пищевую плёнку.
- Выкладываем на неё кусочки бекона.
- Сверху покрываем их равномерным слоем дюкселя.
- Выкладываем кусочек мяса и заворачиваем все в рулет (для этого и нужна пищевая пленка — с ней удобнее крутить).
- На хорошо раскатанный пласт теста кладём наш рулетик (уже без плёнки) и заворачиваем.
- Обильно смазываем тесто сверху яичным желтком и посыпаем кунжутом.
- Выпекаем в духовке сначала при 200 градусов 15 минут, потом столько же при 180 градусах — это для прожарки Medium.
- Достаём из духовки и даём отдохнуть ещё минут 15.
- Нарезаем кусочками шириной 2-3 см и наслаждаемся!
4 шаг — выбираем кино на вечер
Если бы нас заставили сидеть дома и никуда не выходить несколько недель подряд (а, стойте, это уже реальность!), такая подборка стала бы ключом к спасению рассудка. Здесь есть всё: над чем посмеяться и поплакать, о чём подумать после просмотра.
Мы собрали самые атмосферные, эмоциональные, весёлые и дерзкие британские фильмы, а чтобы ты смог их посмотреть бесплатно, лови промокод на подписку «Кинопоиск HD».
Как работает промокод
По промокоду OSTROVOK новые пользователи сервиса «Кинопоиск» получат 45 дней подписки КиноПоиск HD бесплатно, а потом смогут продлить за 269 руб./мес.
Активировать промокод можно по ссылке kinopoisk.ru/gift до 30 апреля 2020 года.
Предложение действует только для новых пользователей сервиса.
«Мой мальчик» / About a Boy
Трогательная история о дружбе между 40-летним мужчиной, который не знает, как повзрослеть, и двенадцатилетним мальчиком, который растёт без отца. Трогательно, по-доброму и без лишнего пафоса — так, как снимали в начале нулевых.
«Дневник Бриджит Джонс» / Bridget Jones's Diary
All byyyy myyyyseeeelf! Наблюдать, как Бриджит и мистер Дарси в свитере с оленями пытаются не влюбиться друг в друга — одно удовольствие. Смешно, современно и очень трогательно.
«Аббатство Даунтон» / Downton Abbey
Самый атмосферный сериал в мире обязателен к просмотру и пересмотру всем, кто очарован английской историей. Ещё один повод посмотреть Аббатство — несравненная Мэгги Смит в одной из главных ролей.
«Клуб любителей книг и пирогов из картофельных очистков» / The Guernsey Literary and Potato Peel Pie Society
Добротная английская мелодрама, главные герои которой писательница из Лондона и свиновод с острова Гернси. Фильм, как и книга, по которой он снят, оставляет приятное послевкусие и веру в любовь.
«Семейный брак» / State of the Union
Слоган сериала максимально точно описывает сюжет сериала: «10 серий по 10 минут, одна пара на грани развода». Действие происходит за столиком паба, где пара встречается перед походом к психотерапевту. Посмотреть определённо стоит.
«Стать Джоном Ленноном» / Nowhere Boy
Всегда интересно узнать, как жили известные люди до того, как стали популярны на весь мир. Эта кинолента затрагивает именно этот период жизни музыканта — от рождения и до конца 50-х годов.
«Фантастическая любовь и где ее найти» / This Beautiful Fantastic
Романтическая история, чем-то напоминающая всем известную ленту «Амели», но в британском исполнении. Весьма атмосферно.
«Железная леди» / The Iron Lady
Познакомимся поближе с Маргарет Тэтчер? Биографическая лента рассказывает о жизни женщины, изменившей ход истории, а заодно показывает, как всё устроено в британском политическом мире. Ну и в главной роли потрясающая Мэрил Стрип!
«Ноттинг Хилл» / Notting Hill
Атмосферный фильм о любви. В главных ролях — Джулия Робертс, Хью Грант и прекрасный Лондон.
«Возвращение в Брайдсхед» / Brideshead Revisited
Ивлин Во написал удивительный роман, а Джулиан Джаррольд снял трогательную экранизацию с Мэттью Гудом в главной роли.
5 шаг — погружаемся в атмосферу с головой
Британская литература — удовольствие особенное. Каждый раз одно и то же: думаешь растянуть книгу на подольше, смаковать каждую страничку, каждое предложение, прочувствовать каждый момент, а потом раз — и вот ты снова в пять утра дочитываешь последний абзац.
Вместе с MyBook мы собрали для тебя полку любимых английских книг. Каждая из них — шедевр мировой литературы. По промокоду HOMETRAVEL эти и другие книги на MyBook станут для тебя бесплатными на две недели.
- «Тринадцатая сказка», Диана Сеттерфилд.
- «Никогде», Нил Гейман.
- «Трое в лодке, не считая собаки», Джером К. Джером.
- «Таинственный сад», Фрэнсис Бёрнетт.
- «Клей», Ирвин Уэлш.
- «Эмма», Джейн Остин.
- «Остаток дня», Исигуро Кадзуо.
- «Машины как я», Иэн Макьюэн.
- «Большие надежды», Чарльз Диккенс.
- «Карлики смерти», Джонатан Коу.
Как работает промокод
Промокод HOMETRAVEL действует как для старых, так и для новых пользователей MyBook. Промокод даёт доступ на 14 дней по подписке «Премиум» ко всей электронной библиотеке за исключением аудиокниг.
Срок активации промокода — 30 апреля 2020 года. Если будут вопросы по применению промокода MyBook, пожалуйста, обратись в службу поддержки сервиса по телефону 8 800 333 27 37 или support@mybook.ru.
6 шаг — бросаем кости
- Вышивка или шитьё — иголка, нитки и мечты о достойном мужчине за две секунды перенесут тебя в мир романов Джейн Остен.
- Пазл — сумеешь собрать изображение Вестминстерского Аббатства за один вечер?
- Tiddlywinks — настольная игра, которую англичане придумали ещё несколько веков назад. Задача простая: забросить как можно больше пластиковых кружков в специальный стаканчик. В русской версии мы знаем её под названием «блошки».
- Simon says… / «Саймон говорит...» — детская активная игра, которая хорошо заходит и взрослым. Особенно, когда эти взрослые уже месяц сидят дома, света белого не видели и хотят от души подурачиться.
Как играть в «Саймон говорит..»
Участники делятся на ведущего и команду. Чем больше человек будет играть, тем веселее. Ведущий объявляет задание, которое нужно выполнить, только если оно начинается со слов «Саймон говорит..». Например: «Саймон говорит, поднять руки; Саймон говорит, встать на одну ногу; Саймон говорит, дотронуться до левого уха, дотронуться до правого уха; Саймон говорит, показать язык».
Тот, кто дотронулся до правого уха — выбывает (перед ним не было «Саймон, говорит»). И так до тех пор, пока не останется единственный участник-победитель. Кажется, что игра очень лёгкая, но это только пока не попробуешь.
Атмосфера Англии — это бальзам на душу. Добрая, уютная, гордая и смелая культура этой страны помогает нам не пасть духом и выдержать все неприятности с достоинством настоящих лордов (и мужеством отважных моряков с бокалом грога в руках).
Тихая английская гавань — то что нужно, после легкомысленной Франции и эмоциональной Португалии. Куда отправимся дальше?