Мне очень нравится готовить в сковороде Вок.
Главное её преимущество, что мясо и овощи в ней можно приготовить ну очень быстро, главное огонь побыстрее.
И не обязательно блюдо должно быть каким то экзотическим, я вот и рожки в не готовлю, очень вкусно и с таким рецептом справится даже новичок в кулинарном деле.
Показываю.
Для начала, разогреваю Вок сковороду, с растительным маслом конечно же.
Закладываю тонко нарезанные кусочки свинины.
Обжариваю их со всех сторон на очень сильном огне.
Неустанно перемешивая, на воке кусочки сами по стенкам скользят, очень удобно получается.
Как мясо обжарилось, добавляю достаточно крупно порезанную луковицу репчатого.
Несколько секунд обжариваю, помешивая.
Затем довольно большую морковь, режу брусочками.
Несколько секунд обжариваю.
И большой, свежий помидор, с ним получится очень вкусный соус.
Еще немного обжариваю со всех сторон.
В это время солю и перчу.
Пока обжарка вкусная готовится, у меня уже сварились рожки.
Мне нравится именно в этом варианте, когда макаронные изделия не слишком крупные.
И никогда их не отвариваю до самой готовности, мягкости.
Пусть немного тверденькие будут, дойдут до готовности в сковороде.
Обязательно промываю рожки водой, чтоб не слипались потом в огромный ком.
Прям сверху высыпаю на обжарку. Не стесняясь.
Обязательно добавляю кусочек, совсем небольшой, сливочного масла.
Интенсивно все перемешиваю.
Обжаривая на хорошем, сильном огне.
На все про все приготовление у меня ушло двадцать минут.
Получилось очень вкусно.
Обязательно сверху посыпать меленько порезанным зеленым луком.
Вкусно кушать с соусом терияки, но и с любым другим будет то что нужно.
Приятного аппетита!