2016 подписчиков

Самое простое и дешевое тесто. Соседка подсказала гениальный рецепт без молока и сливок — пироги получаются обалденные

16 апреля 202016 апр 2020

2 мин

Оглавление

Привет всем!👋👋👋
Ингредиенты для теста
Ставим опару

Привет всем!👋👋👋

Ремонт, интерьер, дизайн… Это все прекрасно. Но по-настоящему хорошо и уютно дома, когда пахнет пирогами. Вот, какие получились из теста на воде 👇

Сейчас лишний раз в магазин не ходим, минимизируем контакты, да и деньги стоит приберечь. Когда соседка сказала, что печет без молока, сливок, и даже сливочное масло не использует, стало интересно, что за рецепт. Оказалось — гениальный!

Ингредиенты для теста

Мука — 12 столовых ложек (с «большим верхом», просеять!) + 1 чаяная ложка для опары.
Масло подсолнечное, рафинированное — 100 мл.
Вода — 1 стакан. Яйцо — 1 штука.
Сахар — 1 столовая ложка + еще 1 чайная для опары.
Дрожжи сухие — 1 столовая ложка (без верха).
Соль — 1 чаяная ложка.

Ставим опару

Кладем в чашку дрожжи, добавляем, по чайной ложечки, сахар и муку. Перемешиваем. Вливаем 25 мл теплой воды. Опять перемешиваем и ставим в теплое место. Ждем, когда увеличится в три раза.

Замешиваем тесто

В миску разбиваем яйцо (сырое, если кто сомневается), кладем соль, сахар — все это взбиваем. Затем вливаем теплую воду, опару, масло и снова взбиваем. Тщательнее работаем, тщательнее! Еще тщательнее.

Так...

Далее, по столовой ложке вносим в смесь муку, все время перемешивая — лучше всего вилкой. Очевидно, чем больше муки, тем труднее орудовать вилкой. Не надо мучиться. Дальше месим руками. Как долго? До тех пор, пока тесто не станет однородным, мягким, легко отстающим от рук. Потом скатываем колобок, накрываем полотенцем и ставим в тепло на 1,5-2 часа. Когда колобок вырастет вдвое, мнем его и еще раз даем подняться.

Все! После этого можно раскатывать тесто и лепить пирожки — с вареньем, с яблоками, капустой… С чем угодно, с тем, что есть в доме. Да хоть «без ничего»! Пеките, ешьте и чувствуйте: #дома нескучно

Тепла и уюта вашему дому!

PS. Очень вкусны простые булочки из этого теста «в прикуску» с медом. Впереди #пасха !

Текст: Лидия Чечёта

________________🏡

Если статья была вам полезна, ставьте лайки и пишите комментарии 😊

На наш канал "Мой любимый Дом"! 🏡Подписывайтесь ЗДЕСЬ ! Мы рассказываем о дизайне интерьеров, ремонте, декоре своими руками... Обо всем, что делает дом уютным и теплым!