Каннелони - трубочки с фаршем

Блюдо не быстрое, но и мы никуда не торопимся.

Нам потребуется:

• 1 пачка каннеллони, количество трубочек берём такое, чтобы они улеглись в 1 слой в форму для запекания:

• 500г мясного фарша (у меня индейка, порезанная мелкими кусочками)
• 1 морковка
• 1 репчатый лук
• 1 стебель сельдерея
• растит. масло для жарки
• томат-паста, или готовый соус "болоньезе", или упаковка порошка для пасты с соусом:

• 50г слив. масла,
• 2 ст л с горкой муки
• 350 мл молока
• порошок мускатного ореха
• немного сыра

Приготовление:

• Морковь почистить и натереть
• мелко порезать лук
• сельдерей порезать
• все овощи и фарш обжарить на 2 ст л масла

Приготовление мясного болоньезе

• добавить томат-пасту, или готовый соус "болоньезе", или порошок из пакетика, полстакана воды, и потушить 10-15 мин (если жидкости мало, можно добавить еще воды)

• каждую сухую трубочку начинить овощами с мясом (не набивая плотно, иначе трубочка лопнет)

Приготовление каннеллони

• Оставшийся соус больньезе (овощи с фаршем и жидкостью) выложить в форму для запекания, разровнять по дну
• сверху положить все трубочки

• из масла, молока, муки и мускатного ореха приготовить соус бешамель: в кастрюле растопить сливочное масло, добавить (вмешать) муку и молоко, довести до кипения, добавить мускат и соль, - получим соус бешамель
• покрыть соусом бешамель все трубочки-каннеллони

Каннелони под бешамелем

• натереть сыр, посыпать блюдо

• разогреть духовку до 190 град. и запекать блюдо 25-30 мин

Приятного аппетита!

Ставьте лайк рецепту, подписывайтесь на мой канал