Энергетические батончики

Идеальный вариант десерта, который не содержит муки и сахара, из натуральных продуктов — орехов, сухофруктов, семян. Идеально подойдет для легкого перекуса, который можно взять с собой на работу или учебу.

Время подготовки 5 мин

Время приготовления 25 мин

Общее время 30 мин

Блюдо: десерт

Кухня: веганская

Keyword: питательное

Порции: 16

Калорий: 200 ккал

Ингредиенты

• 150 гр финики без косточек
• 120 гр курага
• 120 гр изюм
• 120 гр чернослив
• 100 гр сушеная клюква или вишня
• 200 гр орехов (любые, лучше всего брать смесь)
• 1 шт. лимон
• 1 ст.л. мед по желанию можно больше

Способ приготовления

• Сухофрукты тщательно моем и подсушиваем на бумажном полотенце
• Финики без косточек измельчаем в блендере либо пропускаем через мясорубку с мелкой решеткой
• Перемалываем в блендере орехи. Далее выкладываем в чашу блендера остальные сухофрукты, добавляем нарезанный на ломтики лимон и перемалываем (до кусочков или до однородной массы)
• Соединяем финики, орехи и массу из остальных сухофруктов. По желанию добавляем мед
• Выкладываем массу между двумя листами пергаментной бумаги или пищевой пленки и раскатываем в прямоугольник нужной вам толщины. Затем подсушиваем либо в духовке (при небольшой температуре и с вентилятором), либо просто в сухом месте, переворачивая несколько раз в день для равномерной просушки. Затем нарезаем пласт на батончики. Размеры — по вашему желанию
• Приятного аппетита!