Колбасу очистить и нарезать ломтиками 1/2 см. Яйца растереть с мукой И постепенно разбавить молоком. Добавить подсолнечное масло. Тесто должно быть гуще, чем для блинчиков жиже чем для оладьев. Брать вилкой ломтики колбасы, обмакивать в тесто и класть на сковороду с кипящим маслом. Подрумяненные ломтики выложить на блюдо „чешуей“ и посыпать зеленью. На 500г колбасы два яйца три столовых ложки муки 1/4 стакана молока, чайная ложка одна чайн. ложка подсолнечного масла в тесто и 100 г для жарки.
Получается очень много, вкусно, красиво и быстро.
