Всем привет! Сегодня будем готовить творожную пасху. Очень вкусный и достаточно простой в приготовлении рецепт! По факту: смешать, придать форму и всё готово!
Итак, чтобы приготовить творожную пасху понадобится:
- 400-500 гр творога 6 ил 9%
- 2-3 столовых ложки изюма
- 50 гр сливочного масла 72,5 % и выше. Причём желательно, чтобы какое-то время оно постояло при комнатной температуре
- пол стакана сахара
- пол стакана сметаны 18%
- 0,5 чайной ложки ванилина
- и, по желанию, немного посыпки
Готовим
1) Первым делом перетираем творог. Сделать это можно любым удобным для вас способом. Я это делаю обычной вилкой.
2) Хорошо промытый несколько раз, изюм заливаем тёплой водой и даём настояться минут 10-15.
3) К творогу добавляем масло, сметану и тщательно перемешиваем.
4) Теперь добавляем к творожной массе сахар, изюм, ванилин. И ещё раз тщательно перемешиваем.
5) Затем даём постоять творожной массе ещё минут 15. Далее ещё раз перемешиваем. Находим форму, выстилаем её двумя слоями марли. И выкладываем туда нашу пасху.
6) Застилаем сверху марлей. Ставим гнёт. И помещаем на сутки в холодильник.
7) Через сутки аккуратно извлекаем пасху. Посыпаем посыпкой. И даём постоять минут 10-15, чтобы посыпка пропиталась.
Как приготовить пасху можно посмотреть в видео
Ну и теперь можно в общем-то подавать её к столу. На самом деле и вкус оригинальный и цвет вполне себе ничего. И самое главное, что мне нравится в этом рецепте – то, что пасха получается очень мягкая, нежная и сочная.
Если вам понравилась статья ставьте лайк, подписывайтесь на канал. И до новых встреч! Приятного аппетита!