Виновником симптомов псевдоаллергии является ДАО-фермент!
Разберем сначала.
При этом будут отмечаться такие же симптомы, как и при истинной аллергии.
Для большего понимания этих процессов и их предотвращению необходимо понимать причины высвобождения гистамина.
У здорового человека даже повышенное образование или поступление гистамина с пищей или лекарствами не приводит к гистаминозу. Если бы не одно НО. Лишний гистамин наш организм выводит с помощью фермента диаминоксидазы (ДАО-фермент), вырабатываемого кишечником.
В случае если активность этого фермента становится меньше или его количества недостаточно, то гистамин и повышается. Вот в чем причина гистаминоза.
Подходим к главному, как различить! Нужно определить ДАО-фермент в плазме крови!
Вы наверное задались вопросом о причинах снижения ДАО-фермента в нашем организме?
Я полагаю, это основное, на что нужно обратить внимание и устранить причины.
А теперь мои советы как остановить эти реакции.
Так что, необходимо искать причины, а не блокировать реакции!
И самое важное, что же делать!
Всего Вам Хорошего!
(С) Диетолог Виолетта Акулова