Привет друзья! Рада что вы заглянули ко мне! Вы на канале кухня Вкусных Блюд, и меня зовут Катя.
Сегодня я приготовлю на ужин гарнир из цветной капусты в виде Гратена запеченного под соусом Бешамель.
Как можно приготовить такой нейтральный по вкусу овощ, как цветная капуста? Раньше ничего в голову не приходило, как просто отварить ее, или добавить в банальное овощное рагу.
Сейчас я цветную капусту готовлю так, что ее хочется еще и еще. Это по истине настоящий вкусный гарнир, от которого ты не давишься и не заставляешь себя его есть, потому что полезно.
Приготовьте и вы будете приятно удивлены)
Разделить цветную капусту на соцветия , промыть, и приготовить на пару до готовности.
Ваш любимый сыр потереть в мелкую терку
В сотейник добавляем муку. Вооружится венчиком. Работать им нужно будет быстро.
Добавляем в муку мягкое сливочное масло .
Быстро перемешиваем. Масло начнет быстро таять и кипеть.
Как только смешаете муку с маслом, начнет кипеть и жариться, добавляем горячее молоко. (предварительно подогрейте его)
Быстро мешаем.
Добавляем специи. Соль, Перец молотый и мускатный орех. Можно молотый, или потереть в терку, если имеется цельный орех.
Добавляем сыр в сотейник, немного оставив чтобы посыпать сверху.
Увариваем до консистенции сметаны. Получится что то похожее на заварной крем.
Цветную капусту выложить в форму для запекания. Залить полностью соусом.
Сверху присыпаем сыром.
Запекаем в духовке при температуре 180 градусов 15 минут, или пока гратен не зарумянится.
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ГАРНИР ГРАТЕН ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ ГОТОВ.
ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!
Ингредиенты:
-Цветная капуста 1 кг
-Молоко 600мл
-Мука 3 ст.л.
-Слив. масло 50 гр.
- Сыр в терочку 130 гр.
- Мускатный орех,перец,соль
* ЗА ЛАЙКИ 👍 СПАСИБО!🍬🍬🍬
*ЗА ПОДПИСКУ ПОЦЕЛУЙЧИК!💋💓
ЕСЛИ ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТ - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ ЧТОБЫ НЕ ПРОПУСТИТЬ СВЕЖИЕ РЕЦЕПТЫ!
* ПИШИТЕ КОМЕНТАРИИ 👆ДЛЯ МЕНЯ ЭТО ЛУЧШАЯ НАГРАДА!🏆
* Делитесь с друзьями рецептом в соц.сетях!👣🗣️
Много много других простых и вкусных рецептов по этой ссылке!