Ни для кого ни секрет, что на Кавказе больше всего долгожителей. Это обусловливается многими фактами.Такими как питание,образ жизни,место проживание и т.д.
Один из таких фактов употребление разнообразной зелени в пищу. На ряду с известными нам растениями такие как кинза, базилик, петрушка в пищу могу употреблять, в разных районах Кавказа совсем неожиданную для нас растения. Такие как мокрица, люцерна и др.
В древней Руси тоже употребляли разные растения в пищу. Собирали на лугах, в лесах.По народному календарю ко дню Мавра (16 мая по новому стилю) подавался зеленый борщ из первой майской зелени луговых и лесных трав. Крапива, кислица, сныть, лебеда,борщевик и много много других трав,про которые каждая хозяйка знала как и когда,и что можно приготовить.
Теперь, в наше время, мы к сожалению ограничились укропом и петрушкой. Да и их в свежем виде не употребляем. В наш организм они попадают в варенном или маринованном виде. У нас не принято подавать на стол, как на Кавказе, зелень на отдельном блюде. Блюдо со свежей пахучей зеленью - это же кладезь витаминов.
КИНЗА- очень многие не любят ее за своеобразный аромат. Говорят: *клопами пахнет*. Так вот эта *клоповая пахучка* содержит витамины Е, С, А. группу В, Р. Укрепляет кровеносные сосуды, повышает иммунитет, помогает нашей щитовидной железе.
Регулирует свертываемость крови, нормализует работу печени и желчного пузыря, даже может нейтрализовать некоторые виды ядов.
Кинзе много органических кислот и микроэлементов. Обладает мочегонным действием, снижает болевой порог.
БАЗИЛИК- приятный аромат которого редко кого оставит равнодушным. В мире более 10 видов этого растения и каждый вид обладает своим уникальным ароматом.
Это настоящих боец с вирусами и инфекциями. Приводит в боевую готовность иммунитет.Помогает при респираторных заболеваниях, заболеваниях дыхательных путей.
Убирает неприятный запах изо рта,уничтожает бактерии.вызывающие кариес.
Укрепляет нервную систему,нормализует сон и при этом стимулирует мозговую деятельность.
Придает нашей коже здоровый вид, влияет на процесс расщепления жиров, что способствует похудению.
Укрепляет и увеличивает потенцию.
ПЕТРУШКА - наша любимая и родная, содержит витамины В,А,К,РР и все микроэлементы.
Улучшает обмен веществ, вызывает аппетит, помогает при желудочных заболеваниях, укрепляет десна, обеливает зубы.
Так же укрепляюще действует на кровеносные сосуды. Положительно влияет на зрение, работу надпочечников и щитовидной железы.
КРЕСС-САЛАТ - чемпион по содержанию витамина С, больше чем в апельсинах, кальция больше чем в молоке, железа больше чем в шпинате. Помогает при сердечных заболеваниях, защитит от рака. Укрепляет иммунную систему, зубы, кости.
Приводит в норму давление и выводит шлаки, замедляет процессы старения. Положительно действует на мужскую и женскую половую активность.
ТАРХУН (ЭСТРАГОН) - кроме того, что из него делают напиток и используют в кулинарии его подают на стол как самостоятельное блюдо наряду с остальной зеленью. Укрепляет нервную систему, нормализирует сон, снимает чувство усталости. Помогает при простудных заболеваниях, нормализует давление.
Положительно влияет на половое здоровье. У мужчин повышает потенцию, у женщин нормализует менструальный цикл.
Укрепляет сосуды и наше сердечко. Выводит шлаки и лишнюю воду из организма. Защищает от вредного воздействия ультрафиолетового излучения.
А теперь давайте поведем итог, что дают нам эти растения?
1. Укрепление иммунной системы.
2. Укрепление сердечно сосудистой системы
3. Укрепление нервной системы.
4. Укрепление пищеварительного тракта.
5. Укрепление потенции
Организм получает витамины, микроэлементы отсюда и волосы шелковисты, и глазки блестят, и ногти здоровые.У организма есть силы бороться с инфекциями. И для этого только надо включить в свой рацион зелень. Вот и весь секрет!