КУРИНЫЕ ГОЛЕНИ KFC🍗⠀
Этот рецептик очень простой и в тоже время очень вкусный! И также отлично подойдёт для любой части курицы,которая вам больше всего нравится. ⠀
- В качестве панировки будем использовать только МУКУ со специями.НИКАКОЙ ПАНИРОВОЧНОЙ СМЕСИ И ОВСЯНКИ! ⠀
- Давайте же скорее приступим.⠀
⠀
Ингредиенты:⠀
- Куриные голени - 900 гр. (у меня это 10 шт.);⠀
- Соевый соус - 3 ст.л.;⠀
- Горчица - 2 ч.л.;⠀
- Соль, приправа для курицы,перец - по вкусу;⠀
- Вода - 100 мл.⠀
⠀
Панировка:⠀
- Мука - 250 гр.;⠀
- Копчёная паприка - по вкусу (у меня 2 ст.л.);⠀
- Красный острый перец - по вкусу (у меня 1 ст.л.);⠀
- Чёрный молотый перец - по вкусу (у меня 1 ст.л);⠀
- Соль - по вкусу (у меня 3 щепотки);⠀
- Вода - 1 стакан. ⠀
⠀
- Ещё нам понадобится 1 литр растительного масла для фритюра.⠀
⠀
Способ приготовления:⠀
- Сначала замаринуем мясо курицы!Голени складываем в миску.Добавляем воду,соевый соус,горчицу,соль,перец и специи для курицы.Все хорошо перемешиваем.Отправляем в холодильник на 2-3 часа. ⠀
- Теперь займёмся панировкой!Для этого смешиваем просеянную муку,соль и специи. ⠀
⠀
Наши куриные голени промариновались,начинаем их панировать и жарить!⠀
- Курицу выкладываем на отдельную тарелку,а в оставшийся маринад добавляем стакан воды.⠀
- Тем временем кастрюлю с растительным маслом ставим на средний огонь.Разогреваем его до появления пузырьков. ⠀
- Куриные голени помещаем в панировку, хорошо обваливаем в муке,затем опускаем в маринад. Быстро вынимаем,отправляем обратно в панировку. ⠀
- Такие же действия проделываем с оставшимися куриными ножками.⠀
- В хорошо разогретое растительное масло отправляем голени.Жарим в течение 10-15 минут. ⠀
- Если вы не уверены, готово ли ваше мясо,отправьте его в разогретую до 200С духовку на 10 минут.⠀
- Таким образом жарим во фритюре все ножки. ⠀
- ⠀
🍗Ну вот и всё!Наш домашний фастфуд готов.Куриные голени получаются с мега хрустящей золотистой корочкой.Такое блюдо можно подавать с любимым салатиком,соусом или же с картошечкой фри.🍟⠀