Нам весной всегда очень хочется чего нибудь свеженького, с грядочки, какой-то зелени, ведь так этого не хватает! Как говорят - авитаминоз.
И мы стараемся купить, если нет приусадебного участка или как у меня выростить и поскорее сорвать с грядочки какую нибудь вкуснятку.
Вот и дождалась и я своей редисочки, лука, щавеля, и крапивы!
Что мне сегодня и пригодится для зелёного борща, его по моему ещё называют щи. Отварила я бульон куриный. Мелко нарезал картофель и пока он варится, сделала зажарку.
Для зажарки использую лук, болгарский перец, морковь.
Пока на медленном огне зажарка готовится, а в кастрюле варится картофель, я покрошила - щавель, немного крапивы, зелёный лук, укроп.
И зелень и зажарку в итоге ссыпала в кастрюлю. Очень люблю добавить несколько листочков лавра, душистый перец горошек, ну, и естественно соль.
К такому борщу обычно отвариваю яйцо в крутую и хорошо его кушать со сметаной! А можно и с майонезом, кому как нравится.
Приятного вам аппетита! Не забывайте ставить 💖, подписывайтесь на мой канал!
Удачного вам времени суток!