Удивительная особенность была у Божены, когда она готовила, всегда шел дым, пар, плита ворочалась и скрипела так, как - будто это был древний вулкан, мечтающий снести всё вокруг. Все начиналось довольно-таки стандартно, она, выбирала рецепт, листая кулинарные сайты и форумы. "Ну сколько можно, - шептала она ненавистно глядя на кусок говядины, - сколько можно готовить борщик и кудрявый". Да ещё эти пирожки свекрови, кто -то вообще пытался противостоять пирожкам свекрови? Как они, эти женщины, умудряются из того, что находится в холодильнике, испечь такое вкусное и всегда теплое. Всегда! Сколько раз муж приносил выпечку от своей мамы, выпечка постоянно была теплой. "Мама утром испекла" - говорил он, приезжая домой глубоко за полночь после работы, с тёплыми пирожками. Божена открывала нетерпеливо пакет и сразу беря сверху один, начинала есть его по дороге на кухню. Тесто рассыпалось во рту, и таяло, начинка слегка обжигала рот, но не была слишком горячей, запах был лёгким, но не тяжёлым, как бывает пахнет толстый кусок дрожжевого не пропекшегося мясного пирога. Девушка вздохнула, и начала искать рецепт чего-нибудь интересного.
Наконец, ей попался рецепт запечённого мяса. Она повернулась и посмотрела на свежий яркий кусок говядины, он всем своим видом, давал ей понять, что лежит тут не зазря, и рассчитывает на вполне приличный рецепт, а не гуляш какой - то, как готовит соседка по этажу, щедро поливая его "кетпучом", так и говорит всегда "кетпуч все блюдА делает изысканными, как томатно-базиликовый соус в Италии", и всегда потом ржёт над своей шуткой, широко открыв рот, и запрокинув голову назад. "Так, с рецептом мы с говядиной определились, теперь изучаем подводные камни"- подумала девушка. И, открыла кулинарный форум по- горячему в духовке. Первый вопрос в чем и как запекать мясо, сразу вызвал шквал огня среди форумчан. "В фольге", - орала дама под ником "Не было ничего", "в пакете" - деловито отодвинула ее "Пользователь номер три тысячи девятьсот", "В тесте"- ухмыльнулся аватаркой красавчик Теодор. Божена залюбовалась, на аватарке было фото мужчины в красном свитере с нечесаной кудрявой головой. Голова повернулась, подмигнула, и сказала: " Верь мне, верняк рецепт". Божена стряхнула головой: "Ладно, ээээ, а рецепт теста не подскажите?". Не было ничего и пользователь номер три тысячи девятьсот презрительно молчали. Теодор усмехнулся: "- Это старинный бабушкин рецепт, но тебе скажу, идёшь в Монетку, и берешь по акции один плюс один дрожжевое в жёлтой такой упаковке, самое зачётное". Боженка сначала обиделась, потом почесала голову: "- Люди, добрые, а жёсткое оно не будет?". Пользователь повернулась и ехидно прошипела: "- Хорошая говядина жёсткой не бывает". А Не было ничего добавила: "- Ты хоть мясо мариновать умеешь?"
Божена покачала головой, и тут они втроем начали наперебой давать советы. "Отбей чуть!", - орала одна из дам, "Не отбивай, сухое будет", перебивала другая. Теодор смачно цокнув выстрелил фразой: "Запекай целым куском, детка, мясо не любит нежности". Божена носилась по кухне, размораживала тесто, натирала мясо чесноком, розмарином, пихала пальцем внутрь можжевеловые ягоды и чеснок, и готовила брусничную подливку. На форум вышли ещё пара человек, быстро сориентировавшись, они начали яростно отстаивать право мариновать говядину в соевом соусе, и ни в чем другом, а мазать мясо сверху непременно васаби, никакой долбаной советской горчицы. Девушка только намешав горчицу с медом, остановилась с кисточкой в руках. Обернулась, думая мазать или нет, как на форуме развернулась баталия, Теодору выдрали кудри, пользователю номеру три тысячи девятьсот пихали в рот чеснок, а не было ничего, отбивалась стреляя в остальных диджонской горчицей....Вечером, соседка сидя у Боженки на кухне радостно уплетая гуляш, спрашивала: "Серьезно, даже кетпуч не добавила? Вкусно то как. А слоенки с чем? С Брусникой? Давай сюда, ну ее эту диету лесом!". И, они смеялись, о чем то оживлённо болтали, а по кухне разносился изумительный запах гуляша, такой, какой всегда готовит в детстве бабушка на летних каникулах...