Кунжут - настоящая кладовая питательных веществ
Он содержит много ненасыщенных жирных кислот,
это прежде всего олеиновая кислота и линолевая кислота
Он имеет широкий спектр экзогенных аминокислоты с различными лечебными свойствами
Самые важные активные вещества в кунжуте являются токоферолы
В кунжутном масле есть большое количество гамма-токоферола
Особая польза кунжута связана с наличием сезамолу и сезамины
Оба этих вещества характеризуются устойчивостью к процессам окисления.
Исследования показали, что они положительно влияют на функционирование нервной системы
Снижают частоту эпизодов эпилепсии, облегчают нервное напряжение
Они также могут использоваться при болезни Альцгеймера,
потому что они улучшают когнитивную функцию и снижают нейродегенеративные процессы
Сезамол и сезамина также используются при лечении некоторых генетических заболеваний,
например, плантингтона.
Они также снимают симптомы стресса в сердечной мышце, тем самым уменьшая риск сердечных заболеваний
Пищеварительное волокна, содержащиеся в семянах кунжута характеризуется высокой эффективностью в процессах соединения и выведения токсинов
Благодаря этому он улучшает процесс детоксикации нашего организма
Кроме того, он поддерживает пищеварение
Семена кунжута содержат большое количество белка-23,2 г / 100 г. Поэтому они являются отличной альтернативой для людей на вегетарианской диете
Однако следует помнить, что это не сбалансированный белок
Кроме того, семена кунжута имеют небольшое количество углеводов-2,1 г / 100 г
и больше пищевых волокна-7,9 г / 100 г.