Яблочный десерт с орехами и цукатами в нежном медовом соусе
Тем, кто хотел бы попробовать оригинальное и необыкновенно вкусное сладкое блюдо, рекомендуется обратить внимание на самый простой рецепт малокалорийного и полезного яблочного десерта с орехами в медовом соусе.
Ингредиенты:
- липовый мед жидкий (46 мл);
- крупные яблоки красные сладкие (два);
- жирные сливки (184 мл);
- ананасовые цукаты (120 г);
- сырое яйцо куриное крупное (одно);
- грецкие орехи обжаренные (140 г);
- коричневый сахарный песок (36 г);
- сливочное мороженое для подачи (по вкусу);
- измельченный кардамон (4 г).
Процесс приготовления:
- Осторожно удалить сердцевину у промытых яблок, затем измельчить ананасовые цукаты, переложить их в миску, добавить взбитое сырое яйцо, после этого мелко натереть обжаренные орехи и пересыпать в ту же самую емкость.
- Добавить коричневый сахар, после этого насыпать измельченный кардамон и хорошенько все перемешать, затем подготовить противень, застелить его бумагой, сверху выложить яблоки.
- Далее нафаршировать фрукты сладкой начинкой и отправить на двадцать минут в духовой шкаф, разогретый до 195 градусов.
В это же время можно приготовить нежный медовый соус, а для этого в подготовленную кастрюлю с толстым дном необходимо влить жирные сливки и довести их до слабого кипения.
Тоненькой струйкой влить в ту же самую емкость мед и при постоянном помешивании прогревать компоненты на тихом огне еще несколько минут.
Теперь необходимо подготовить плоское блюдо и вылить на него нежный медовый соус, сверху выложить яблоки со сладкой начинкой, украсить приготовленный яблочный десерт шариком сливочного мороженого и сразу же подавать к столу.
Сливово-яблочный салат со сметаной и орехами
Из сочных белых слив, кисло-сладких яблок, густой сметаны и грецких орехов можно приготовить изумительный летний салат, который рекомендуется подавать в охлажденном виде.
Ингредиенты:
- густая домашняя сметана (68 мл);
- крупные красные яблоки кисло-сладкие (три штуки);
- акациевый мед жидкий (26 мл);
- грецкие орехи (140 г, очищенные);
- лимонный сок свежевыжатый (23 мл);
- молотая корица (по вкусу);
- белые сливы крупные (340 г).
Процесс приготовления:
- Из промытых слив извлечь косточки, затем нарезать сливовую мякоть крупными кусочками и переложить в стеклянный салатник, после этого промыть яблоки, удалить у них семена.
- Далее нарезать сочные яблоки небольшими кубиками и переложить в ту же самую посуду, после этого подготовить маленькую миску и отправить в нее акациевый мед, затем добавить густую сметану, влить лимонный сок.
- Насыпать в ту же самую емкость молотую корицу и хорошенько взбить компоненты, затем перелить приготовленную сметанную заправку в салатник.
- Теперь нужно обжарить грецкие орехи и крупно натереть их, пересыпать в салатник, перемешать приготовленный сливово-яблочный салат и подавать его в охлажденном виде к столу.