Приветствую всех посетителей и подписчиков моей странички! А также всех почитателей шотландского напитка - виски!
Нравятся мне Дэлморы, и все тут. Есть в них какое то свое очарование. Уже от вида бутылки поднимается настроение, ну а если попробовать...Этот 18 летний Дэлмор вызвал у меня бурю эмоций в первый подход. Поостыв я подошел к нему еще раз, ну и потом еще. И вот что получилось в итоге.
Dalmore 18 year old
Single Malt Scotch Whisky
Регион - Highland
Крепость - 43%
Цвет: янтарь с медным оттенком
Аромат: сразу мощно и насыщенно на тебя нападают вино, красное и старая добротная промокшая кожа, они обволакивают и плавно разбавляются табаком и сигарами, тоже влажными. Все это богатство начинает отступать перед маринованными грибами и квашеной капустой. Пробивается, именно пробивается, дуб, но очень слабо. Маринованные валуи продолжают наступление, в них добавили зелени - укроп, сок травы, как из мясистого стебля лопуха, густо и насыщенно. Постояв проявляются классические - дерево и воск, но все с той же приятной маринадно-табачной ноткой. Просто класс!
Вкус: яркой волной тут также кожа, маринованные валуи, но уже с более пришедшим в себя дубом, который начал горчить и чуть кислить, как будто его намочили. Сладость вина не сильно оттеняет эту горчинку. Табак и сигары присутствуют, щепотка соли. И ближе к финишу сладость ванили и темного шоколада, кофе.
Финиш: продолжительный, темный шоколад сменился уже знакомыми нотами кожи, табака и сигар, но тут все это высохло. Дуб продолжает отвоевывать позиции, добавляя горчинки и дерева. За всем этим начинает догорать сигара, охватывает вкус выкуренной сигары - намеки на дым, угольки и пепел. И казалось бы когда уже опустился занавес, легкая тема мокрого табака прокралась на сцену и завершила этот спектакль. Браво!
Вывод: Я думаю, что вы все поняли сами прочитав эту заметку. Мне очень понравилось. Богатый, ровный и последовательный. Пьется легко, мягко и дорого. Чувствуется в нем аристократский характер. Финиш меня вообще впечатлил, он длился, длился и длился переливаясь и доставляя наслаждение. Очень долго решал, во сколько же его оценить? Понимая, что до этого, набираясь опыта, худшим, чем он виски ставил высокие оценки. Но эмоции все же победили.
Оценка: 9.0
Спасибо, что дочитали мою заметку, значит понравилось, продолжение будет обязательно. Я очень люблю исследовать виски и иногда провожу дегустации на природе. Приходите в гости! Буду рад!