Здравствуйте, дорогие читатели!
Говорят, яйца можно красить всю неделю до Пасхи. Но мы всегда красим их в Чистый Четверг.
Тогда они будут свежее к празднику.
Сейчас уже есть целое направление в этом чудесном занятии.
Каждая хозяйка старается красиво украсить яйца и удивить своим мастерством.
Я отдаю особое предпочтение натуральным красителям:
- Луковая шелуха.
- Свекла.
- Черника.
- Куркума.
- Краснокочанная капуста.
- Шпинат.
- Морковь.
Сок или отвар этих продуктов закрасят скорлупу. Конечно, цвет лучше проявится на яйцах белого цвета.
На заметку! Свежесть сырых яиц можно проверить в воде. Только снесенное сразу ляжет на дно. И чем дольше хранится яйцо, тем выше оно всплывает.
Когда яйцо полностью на поверхности, то ему 5-6 недель, и есть его нельзя.
В этот раз я покрасила яйца чаем Каркадэ. Нужно брать не пакетированный, а именно крупнолистовой. Он продается по 49 руб. за упаковку 80 грамм.
Получилось невероятно красиво. При желании получаются разные оттенки цвета.
Вот как это сделать
- Помыть яйца в теплой воде. Это не только защитит яйцо от резких перепадов температуры, но и сделает его чистым. Сварить на небольшом огне.
- Насыпать чай в кастрюлю и залить кипятком. Вода сразу станет насыщенного темно-бордового цвета. Брать примерно 1 литр воды.
- Добавить 1 столовую ложку уксуса.
- Опустить все вареные яйца в чай. Они должны быть полностью в воде. Погрузить их под набухшие листочки. Иногда переворачивать.
Остается доставать их через час-полтора. Чем дольше яйца в отваре, тем окрас темнее.
Класть яйца на просушку удобно на решетку от микроволновки.
Очень интересно наблюдать, как меняется цвет при высыхании. Сначала мокрые они красноватого оттенка, потом серые и в конце цвет космоса.
Те, кто переживает что внутри яйца тоже окрасятся, не переживайте. Пробовала очистить - внутри белое, все в порядке.
Когда уже покрасила, прочитала в интернете что, если добавить в каркаде лимонную кислоту, получится ярко-розовый цвет.
Только посмотрите на эти цвета!
По времени уходит 5-6 часов. Но делать-то ничего не надо, только доставать эту красоту!
Всем удачи в подготовке к празднику!
