Фаршированные кабачки лодочки в духовке

Хотим поделиться с вами простым рецептом приготовления фаршированных кабачков.

КБЖУ на 100 гр: 101 ккал; Белки - 11 гр; Жиры 5 гр; Углеводы - 3 гр.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Кабачки средних размеров - 2 шт
• Грудка куриная - 300 гр
• Лук
• Морковь
• Помидоры черри - 7 шт
• Оливковое масло
• Сыр
• Кинза
• Чеснок

ГОТОВИМ:

1. Кабачки очищаем от кожуры (если кабачки молодые, то их можно и не чистить) и разрезаем вдоль. Удаляем семена и солим по вкусу.
2. Буквально на капле масла обжариваем мелко нарезанный лучок, натёртую морковку и мелко нарезанный чеснок.
3. Отдельно обжариваем куриную грудку, (предварительно нарезаем её кубиками).
4. Помидоры черри разрежьте на четвертинки.
5. Перемешиваем начинку и солим по вкусу. Затем наполняем наши кабачки лодочки начинкой и помещаем предварительно разогретую духовку до 180.С примерно минут на 50.
6. В конце посыпаем кабачки потёртым сыром и по желанию украшаем зеленью.