Здравствуйте дорогие друзья! Сегодня для вас подготовила удивительно простой и вкусный рецепт шоколадных кексов. В них нет ничего сложного, а еще этот вариант для тех, у кого нет формочек для кексов, так как их можно испечь, в одноразовых, бумажных стаканчиках. Включаем духовку на 180 градусов и приступаем к приготовлению. Берем 3 яйца, добавляем 150 грамм сахара и взбиваем миксером одну минуту, чтобы хорошо соединить яйца с сахаром, это можно сделать, и ручным венчиком.
Теперь сюда добавляем 1 пакетик ванильного сахара, 50 миллилитров растительного масла, 200 миллилитров молока, комнатной температуры и все перемешиваем миксером.
Далее в миске соединяем 250 грамм муки, 1 пакетик разрыхлителя, 2 столовые ложки какао и все перемешиваем.
Сухие ингредиенты просеиваем в яичную смесь и также все перемешиваем миксером, на самой низкой скорости.
Это можно сделать и лопаткой, но миксером будет быстрее и качественней. Сбивать сильно не нужно, просто хорошо соединить ингредиенты.
Стаканчики я буду использовать маленькие, для кофе. Заполняем тестом, только до половины, оно хорошо поднимается и если будет больше, может растекаться. Если не повредить стаканчики, то их можно использовать повторно, если вдруг осталось тесто.
В кексы я добавляю изюм, можно заменить на шоколад, либо вообще ничего не добавлять.
Все стаканчики перекладываем на противень и отправляем духовку.
Пекутся у меня 15 минут, если стаканчики будут не для кофе, а чайный, тарификация будут примерно 20-25 минут.
Эти вкусные, не хлопотные кексики, могут стать настоящей палочкой-выручалочкой. Уверенна, каждому они понравятся. Получаются они мягкие и воздушные, это невероятная вкуснятина, советую всем приготовить.
Всем приятного аппетита, заходите в гости впереди много вкусных и простых рецептов! ДАЛЕЕ>>>