Вкуснейшие Фаршированные Перцы.

Ингредиенты.

Контрольный список

• 2 столовые ложки оливкового масла.
• ¼ нарезанный репчатый лук.
• 1 банка шпината.
• 2 чайные ложки нарезанного свежего укропа.
• 2 чайные ложки нарезанной свежей петрушки.
• 1 зубчик чеснока (потереть).
• Половину чайной ложки молотого перца.
• ½ стакана частично обезжиренного сыра рикотта
• 6 столовых ложек измельченного сыра фета
• 2 красных перца, разрезанных пополам.
• чайная ложка соли
• 4 столовые ложки тертого частично обезжиренного сыра моцарелла с низким содержанием влаги.

Способ приготовления

• Шаг 1 Разогреть духовку до 400 градусов.
• Шаг 2 Нагрейте 1 столовую ложку масла в большой кастрюле на среднем огне. Добавить лук и поджарьте, часто помешивая, до размягчения, около 1 минуты. Добавить шпинат и продолжайте жарку, помешивая, до увядания, от 3 до 5 минут. Добавьте укроп, петрушку, чеснок и молотый перец. Готовьте, помешивая, в течение 1 минуты. Переложите смесь шпината в большую миску. Добавьте сыр рикотту и фету.
• Шаг 3 Разрезать сладкий перец нужно вдоль и посыпать немного солью. Фаршируйте смесью шпината между перцами и добавьте по 1 столовой ложке моцареллы. Разместите на противень.
• Шаг 4 Выпекайте, пока перец не станет мягким, от 30 до 35 минут. Дайте остыть в течение 5 минут перед подачей на стол.
• Приятного аппетита!