Решили заняться огородничеством в квартире, но боитесь, что первого урожая придется ожидать очень долго? Очевидно, если речь о картофеле, помидорах либо лимонах, придется ухаживать за растениями длительный срок, до того как угоститься собственноручно выращенными "плодами".
Листовой салат
Пользующиеся популярностью сорта дубового салата (оаклиф): Дубрава, Астерикс, Красноватый дубовый лист, Зеленый дубовый лист, Мазератти.
Пользующиеся популярностью сорта кораллового салата (лолло): Лолло Росса (красноватый), Лолло Бионда (зеленый), Эвридика, Эстафета, Ника, Барбадос, Маджестик.
В числе огромного количества видов салата есть подобные, которые несложно вырастить прямо у себя дома. Быстрее всего сбор можно получить у листовых форм салата – скороспелых, только витаминных, неприхотливых в выращивании, красивых, сочных, вкусных.
Семена салата посейте на глубину приблизительно 1 см в контейнер с консистенцией перегноя, дерновой земли и песка в соотношении 2:2:1. Сейте рядками, расстояние меж которыми будет приблизительно 1,5 см, старайтесь соблюдать подобное же расстояние и меж растениями.
Полейте их водой комнатной температуры, накройте полиэтиленом и поставьте в темное место. Когда проклюнутся 1-ые ростки, контейнер с посевами переместите на подоконник. Температура в помещении не должна опускаться ниже 18-21°С.
Каждые 1-2 дня поливайте растения, а при ярком солнце защищайте от прямых лучей и перегрева (с этой целью закройте часть окна светлой тканью). Кроме того, растить салат можно полностью под искусственным освещением – для непрерывного сбора урожая.
Листья салата можно собирать, когда они достигнут в длину 3-5 см – приблизительно через 20-30 дней после посева. Сейчас есть сорта листового салата, которые полностью созревают уже к окончанию 2-ой недели после посева! К ним относится, к примеру, Бейби Ливз цветной.
Горох
Нет, мы не предлагаем вам найти чудо-сорт гороха, который порадует зрелыми стручками уже через месяц – даже у самых раннеспелых его разновидностей до технической спелости проходит более 55-60 дней. Однако вы смело сможете сажать горох для его сочных, вкусных и полезных ростков, которые станут хорошим дополнением для салатов.
Перед посевом семечки гороха нужно приготовить. Для этого заверните их во влажную туалетную бумагу, "укутайте" в пищевую пленку и оставьте на день на батарее.
После чего посейте горох на глубину 3-5 см, отталкиваясь от нормы 80-130 семян на 1 кв.м.
Когда ростки проклюнутся, переставьте емкость с горохом в светлое теплое место и не забывайте поливать по мере подсыхания земли.
Через двадцать дней после возникновения всходов росточки можно срезать и употреблять в пищу.
Редис
При выборе семян редиса нужно уделять свое внимание не только на раннеспелые сорта, но и на устойчивые к цветушности, засухе и недостаточному свету. Отлично подходят для выкармливания на подоконнике как гибриды: Дабел F1, Диего F1, так и суперранние сорта: 16 дней, Кармен, Ранний красный и другие.
Приготовьте рыхлый питательный субстрат из огородной земли (лучше чернозема), компоста и речного песка (в соотношении 1:2:1). Перед использованием его продезинфицируйте. Контейнеры (либо горшочки) для выкармливания редиса обязательно должны иметь отверстия для стока лишней воды и слой дренажа. Их глубина обязана быть более 15-20 см.
Важно! Высадка редиса в слабокислую почву заместо нейтральной может привести к его заболеванию килой.
Перед посевом семена проращивают во влажной салфетке на батарее. После чего – заделывают во влажную землю, заглубляя на 1,5-2 см и выдерживая расстояние 5 см.
Поверхность обрызгайте из пульверизатора и укройте пленкой. После того как покажутся ростки, укрытие снимите, а емкости с редисом перенесите на застекленный балкон либо в другое светлое помещение с температурой не выше 10°C. Через 3-4 дня, когда растения закалятся и у них разовьются корни, верните сеянцы в комнату, расположив подальше от батарей.
Предстоящий уход за редисом прост: регулярно увлажняйте и грунт и воздух рядом с растениями, проветривайте помещение и затеняйте стрелкующиеся сорта, выдергивайте редис по мере созревания.
Редис созревает через 20-30 дней после возникновения всходов, а его прореженные ростки вы успешно сможете применять в салатах еще ранее.
Шпинат
Учитывая большой перечень полезных веществ, которые содержатся в листьях шпината, его можно назвать незаменимым растением для комнатного огорода.
Предварительно семечки шпината на 1-2 суток замачивают, а непосредственно перед посевом немного подсушивают.
Почва для посева желательна плодородная и рыхловатая. Глубина посева – 2-3 см, расстояние меж растениями – 10 см, меж рядами – 30 см.
Как проклюнутся ростки, подвиньте емкости как можно поближе к окну. Шпинат необходимо обильно поливать как до прорастания семян, так и в фазе вегетации. В возрасте 20 дней сеянцы по желанию можно подкормить комплексным микроудобрением.
"Сбор" собирают в фазе 5-6 листьев, приблизительно через 25-30 дней после посева. Дольше держать его в земле нет смысла – листья грубеют и становятся невкусными.
Петрушка
Сорта петрушки для выращивания на подоконнике: Бриз, Астра, Бутербродная, Волшебница, Глория, Кудрявая, Обыкновенная листовая, Прима.
Выращивать ее можно из семян, а можно выгонять свежую зелень прямо из корневищ.
В первом случае посейте за ранее замоченные и пророщенные семечки петрушки в широкий контейнер с высотой стен более 15 см, который был заполнен плодородной почвой. Полейте посевы водой комнатной температуры и поставьте их в хорошо освещаемое место, накрыв пленкой до возникновения всходов.
Для выгонки выберите некрупные и не пересушенные корневища, замочите их на несколько часов в воде, а потом высадите в горшки с плодородной почвой так, чтоб почва не попала на точку роста зелени. До возникновения всходов держите горшки в затененном месте, а затем перенесите на свет и поливайте два раза в неделю. Срезать подросшую зелень нужно осторожно, оставив на корнеплоде трехсантиметровый черешок. Свежайшая зелень отрастает снова приблизительно через месяц.
Что еще можно выращивать на балконе либо подоконнике в надежде на скорый сбор через 3-4 недели? Это могут быть рукола, овощной портулак, укроп, мангольд, сарептская листовая горчица, листовые капусты мизуно и тат-сой, валерианелла, бораго, кервель, базилик, даже репа – на зелень.